Мясо телятины, нарезанные на порционные ломтики, хорошо отбить, посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок мяса положить кусок ветчины и половинку варёного яйца, свернуть рулетики и перевязать кондитерской ниткой или шпагатом. Рулетики обжарить на сливочном масле, добавить 50-100 гр сливок, накрыть крышкой и подержать на огне 10 минут. Быстро, вкусно! Попробуйте и вы! Я думаю, вместо телятины можно взять нежирную свинину или куриную грудку. Приятного аппетита!
