Быстрая ватрушка, легкая в приготовления, очень вкусная и воздушная. Сочетает в себе пористый сметанный бисквит и творожную нежную начинку, дополнив начинку свежими или замороженными ягодами , получите новый неповторимый вкус.
Ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Процесс приготовления
Все ингредиенты необходимо заранее достать из холодильника - за пару часов до приготовления, чтобы они успели нагреться до комнатой температуры.
Рекомендую творог использовать жирностью не менее 5%, чтобы выпечка получилась нежной и вкусной.
В глубокую емкость вбиваем яйца , добавляем щепотку соли, всыпаем сахар.Взбиваем яичную смесь миксером или венчиком несколько минут до увеличения и посветления.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно всыпаем к яично- сметанной массе.. Взбиваем до однородности. Должно получиться густое вязкое тесто.
Для приготовления начинки творог смешиваем с яйцом. Добавляем сахар и манную крупу, с помощью блендера смешиваем в однородную пышную массу.
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем манной крупой или мукой. Если вы готовите в силиконовой или антипригарной форме, можно этого не делать. В форму выкладываем тесто, разравниваем.
Творожную начинку выкладываем поверх теста, не доходя до краев.
Выкладываем поверх начинки любые ягоды. У меня замароженная вишня, которой я дала оттаять и слила сок. разложить .
Ставим в холодную духовку, выставляем температуру 180 градусов и выпекаем быструю ватрушку 35-45 минут.
Готовую ватрушку полностью остужаем в форме.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца;
1/3 стакана сахара;
1/2 стакана сметаны;
2/3 стакана муки;
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
250 г творога;
1 яйцо;
1/3 стакана сахара;
1 ст. л. манной крупы;
Ягоды.
*стакан 250 мл, форма для выпечки диаметром 18 см
Читайте также:
Яблочный пирог с воздушным и нежным творожным слоем!
Творожная шарлотка! Просто и очень вкусно!