Вчера заглянула в холодильник... Хлеб остался только черный 1,5 кусочка. Ярославу на завтрак хватит, он ест бутерброды только на черном хлебе.
Думаю, если пойду в магазин за хлебом, обязательно что- нибудь еще зацеплю. Не пойду!
Хлеб сама давно уже не пекла, да и рецепт мне не очень понравился.
Залезла в интернет, зацепил меня один рецепт, решила по нему испечь.
Рецепт не быстрый, но надеюсь будет вкусно, тем более время у меня есть.
С вечера поставила тесто:
Мука - 530гр
Вода ( теплая) - 420гр
Дрожжи сухие - 4гр
Соль - 9гр
Все ингридиенты отмерила, муку просеяла в чашку. Все сухие компоненты перемешала и добавила теплую воду.
Замесила тесто.
Накрыла чашку полотенцем и оставила подходить на 2 часа.
Через 2 часа тесто подошло, начало пузыриться🤗
Накрыла пленкой, так чтобы был доступ воздуха и в холодильник, минимум на 8 часов. Посчитала время, как раз утром можно печь.
Утром достала тесто, переложила в форму, в которой буду выпекать и оставила еще на час. Тесто еще подошло и начало снова пузыриться.
Через час нагрела духовку и отправила туда тесто на 45 минут. Буду проверять по готовности🤗
🕰 Прошло 45 минут.
Аромат свежеиспеченного хлеба на всю квартиру😉
Домашний хлеб готов.
Переложила его на решетку до полного остывания.
Вот, что у меня получилось🤗
Такого пористого внутри и хрустящего снаружи хлеба у меня еще ни разу не получалось испечь👏👏👏
Рецепт очень удачный👍
Приятного аппетита🤗
Всем хорошего настроения😘😘😘
Берегите себя и будьте здоровы!