Мне даже нравится, как это звучит – интуитивное питание. То есть питание, основанное на собственной интуиции. Оказалось, что у этой теории есть ряд особенностей. И оно не каждому подходит.
Разработали теорию интуитивного питания диетологами Элиз Реш и Эвелин Триболь в конце 20-го века. Интуитивное питание не является диетой. Можно даже сказать, что это анти-диета.
Концепция интуитивного питания сродни инстинктам. Тут очень важно слушать себя, доверять себе и полагаться на свою волю.
Идея в том, что организм лучше нас разбирается, голоден он или нет. Если дать ему волю, он будет потреблять ровно столько пищи, сколько необходимо для нормальной жизнедеятельности — и ни граммом жира или сахара больше! Проблема лишь в том, что мы не умеем слушать своё тело и зачастую не отличаем здоровый физический голод от эмоционального. А между тем это не так уж и сложно.
ФИЗИЧЕСКИЙ ГОЛОД
Он наступает, когда организм начинает испытывать острую потребность в питательных веществах. Дискомфорт проявляется на физиологическом уровне: вы слышите бурление в животе. Такой голод уходит, как только мы что-то съедаем. Ваш организм в подобном состоянии будет рад любой пище.
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ГОЛОД
Он имеет совсем другие корни. Это попытка организма заесть какую-нибудь неприятную эмоцию: злобу, разочарование, грусть или обиду. Физиологических проявлений у такого вида голода нет, он рождается исключительно в голове и требует вполне конкретной пищи: какую-нибудь «вкусняшку» - шоколадку, банан или печенье. Именно эмоциональный голод в итоге приводит к перееданию, потреблению лишних калорий и набору веса.
По сути, у интуитивного питания лишь одно правило:
УВАЖАТЬ ГОЛОД ФИЗИЧЕСКИЙ И НЕ ДОПУСКАТЬ ЭМОЦИОНАЛЬНОГО
ЕСТЬ 10 ПРИНЦИПОВ ИНТУИТИВНОГО ПИТАНИЯ:
- УВАЖАЙТЕ СВОЙ ГОЛОД Необходимо есть для удовлетворения потребности, а не ради баловства
- ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ДИЕТ Ограничения вырабатывают подсознательное желание нарушить их. После окончания диеты потребление запрещённых продуктов увеличивается.
- ВСЯ ЕДА ПРЕКРАСНА Нет понятия «полезная» и «вредная» еда. Отказ от определённой пищи вызывают непреодолимую тягу к ней, переедание и чувство вины.
- ЗАБУДЬТЕ ПРО КОНТРОЛЬ Нельзя выставлять себе мысленные оценки за «плохое» и «хорошее» пищевое поведение, упрекать себя за съеденный десерт и хвалить за овощной салат.
- НАУЧИТЕСЬ ОЩУЩАТЬ СЫТОСТЬ Следует прислушиваться к собственному организму во время еды и останавливаться при первых признаках насыщения.
- СТРЕСС НЕ ЗАЕШЬ Чтобы не возникало соблазна «заесть» стресс, нужно найти альтернативные методы. Хорошо отвлекают прогулки, работа в саду, вязание.
- ПОЛУЧАЙТЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ПРОЦЕССА Выполняя упражнения, не стоит думать о количестве сожжённых калорий. Лучше подобрать движения, которые доставляют телу чувство мышечной радости — танцы, плавание, катание на велосипеде.
- ВЛЮБИТЕСЬ В СЕБЯ Критика собственной фигуры не даёт ничего, кроме заниженной самооценки и отчаяния. Важно научиться чувствовать себя комфортно в любом весе.
- ПРИДИРЧИВО ОТНОСИТЕСЬ К ВЫБОРУ Необходимо отдавать предпочтение продуктам, которые легко перевариваются, дают телу ощущение лёгкости, энергии.
- НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ПИЩЕЙ Замечено, что удовольствие от красиво поданного блюда позволяет ускорить насыщение.
КОМУ ПОДОЙДЁТ ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Если вы опытный «сиделец на диетах», и четко знаете, что такое контороль – вам стоит попробовать этот метод.
Вы уже четко знаете свою норму и врядли кинетесь во все тяжкие. Но поробуйте отпустить контроль и довериться своему телу. Вы уже достаточно поэкспериментировали с ним. Дайте ему волю и слушайте, куда он вас поведёт.
КОМУ НЕ ПОДОЙДЁТ ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Новичкам, которые только вступили на путь снижения веса – этот метод может показаться самым притягательным именно из-за его бесконтрольности. Но такое понимание в корне не правильно по отношению к интуитивному питанию.
Есть всё подряд – это не работает.
Но в любом случае, научиться слышать сигналы своего тела никому не помешает.
А вы бы доверились своему организму или у вас как в известной шутке:
