Если вам хочется домашнего вина, но сада нет, то можно поступить следующим образом. Берём бутыль на 10 литров, заливаем покупной сок (яблочный, виноградный, грушевый и т. п.) и добавляем винные дрожжи. Не торопимся и даём полностью отбродить. На упаковке сока обычно указывается количество сахара, на основании чего можно сделать вывод о крепости будущего вина. Но сахар можно и добавить. После брожения я осветляю вино бентонитом. Затем напиток разливаю по бутылкам и настаиваю в холодильнике не меньше месяца. Иногда добавляю сахар по вкусу.
Если вам хочется домашнего вина, но сада нет, то можно поступить следующим образом.
Берём бутыль на 10 литров, заливаем покупной сок (яблочный, виноградный, грушевый и т. п.) и добавляем винные дрожжи.
Не торопимся и даём полностью отбродить. На упаковке сока обычно указывается количество сахара, на основании чего можно сделать вывод о крепости будущего вина. Но сахар можно и добавить.
После брожения я осветляю вино бентонитом.
Затем напиток разливаю по бутылкам и настаиваю в холодильнике не меньше месяца. Иногда добавляю сахар по вкусу.