Сердечно-сосудистая система играет ключевую роль в работе человеческого организма. Важнейшая ее функция — питание кислородом всех органов и тканей. На ее состояние оказывает влияние множество факторов, одни из которых практически не зависят от воли человека (наследственность, генетическая предрасположенность, экология, стресс и т. д.), другие же, в том числе и питание, находятся в его ведении.
Необходимо исключить из рациона пищу, пагубно влияющую на состояние сердечно-сосудистой системы.
К ней относятся:
1. Колбасные изделия — одни из худших продуктов для сердца из-за большого количества насыщенных жиров, которые повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).
2. Газированные напитки и соки. Немногие связывают высокий уровень триглицеридов с употреблением сладких напитков.
3. Консервы. Чаще всего консервированные супы и овощи содержат много натрия (пищевой соли). Натрий задерживает жидкость в организме, а это опасно для людей, имеющих хронические заболевания почек, страдающих артериальной гипертензией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Чем все это заменить? К продуктам, положительно влияющим на сердечно-сосудистую систему, относятся:
1. Фрукты, цитрусовые и ягоды. Полезны бананы, гранаты и цитрусовые. Положительное влияние бананов на сердце обусловлено высоким содержанием калия в составе. Гранат благотворно влияет на состояние сосудистой стенки, помимо этого, обладает общеукрепляющим эффектом для организма в целом. Из ягод полезнее всего виноград, клюква и калина — они препятствуют тромбообразованию.
2. Овощи. Среди наиболее полезных для сердца овощей следует выделить свеклу. Полезна и тыква за счет высокого содержания в ней бета-каротина. По этой же причине важна морковь.
3. Зелень. Петрушка, укроп и другая зелень содержат концентрированное количество полезных микроэлементов, обладающих укрепляющим эффектом для сердечно-сосудистой системы.
4. Сухофрукты и орехи. Положительное влияние сухофруктов на сердце обусловлено сохранностью в них витаминов и микроэлементов по сравнению с замороженными и переработанными фруктами.
Для лучшего усвоения организмом смеси орехов и сухофруктов их рекомендуют употреблять в измельченном виде. Норма орехов в день не более 30–50 г, так как они могут вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, подагры, способны спровоцировать аллергические реакции.
5. Растительное масло. Для сердца и сосудов незаменимую роль играют оливковое и льняное масла первого отжима. Они очищают сосуды и укрепляют сердечную мышцу.
6. Рыба. В ее состав входят незаменимые жирные кислоты Оме-га-3. Омега-3 и ее производные — мощные антиатеросклеротические и противовоспалительные вещества.
Обращайте внимание на то, что вы едите и в каком количестве!
Берегите себя и свое здоровье!
Софья КОЛЯЧКИНА,
врач
Республиканского центра
общественного здоровья
и медицинской профилактики
Фото из открытых источников
