Разновидность высокого и узкого бокала с тонкой и длинной ножкой принято называть фужером, хотя по-французски узкий бокал вовсе не фужер, а флют.
Слово «фужер» было заимствовано из французского языка и связано с названием города Фужер (фр. Fougères), где с 19 века производили фужерное стекло, которое экспортировали по всему миру.
Само название города происходит от латинского слова filix («папоротник») и суффикса —aria («пространство, протяженность»).
Чем город привлек стеклодувов?
Фужер в 19 и 20 веках был главным промышленным центром производства стекла в Бретани. В 15 веке в производстве стекла произошла революция благодаря венецианцам, они научились делать его чистым и прозрачным. Вооружившись своими технологиями, итальянские мастера-стеклодувы путешествовали по Европе в поисках подходящих мест для производства стекла и применения своих ноу-хау. В 1428 году некоторые из них обосновались на северо-западе Франции, поскольку там было все необходимое для производства стекла: земля, богатая кремнеземом, лес для топлива и папоротники.
Зачем нужны были папоротники?
Особо прочное стекло изготавливали с добавлением золы папоротника. Растение содержит оксид кремния, который позволял стеклодувам делать бокалы и стаканы с более тонкими стенками. Французское стекло даже носило название «verre de fougere» — «стекло из папоротника».
Самым распространенным сырьем для стекла в странах Западной Европы была зола бука, а в Древней Руси для варки стекла пользовались в основном золой ржаной соломы.
Источники