Орехи являются источником метионина – важной для нашего организма аминокислоты, недостаток которой может привести к тяжелым последствиям. Об этом Москве 24 рассказала врач-гастроэнтеролог и диетолог Эльвира Белева.
Метионин попадает в организм только из продуктов питания. В большом количестве эта аминокислота содержится в бразильских орехах, кешью и фисташках.
Кроме того, метионин присутствует во многих видах мяса, в пармезане, сваренных вкрутую яйцах, йогурте и фасоли, а также в семенах кунжута, тыквы и подсолнечника.
Белева предупредила, что при дефиците этой аминокислоты появляется склонность к отекам, повышается риск развития атеросклероза, проявления аллергических реакций и выпадения волос. Более того, могут начаться проблемы с циклом сна и бодрствования.
Ранее специалисты по питанию рассказали про пользу и вред веганской диеты.