Представляем вашему вниманию популярное русское блюдо, которое, как говорят, было создано французским поваром Урбеном Дюбуа для князя Алексея Орлова. Первоначально блюдо называлось "телятина по-орловски", затем рецепт был упрощен, и теперь оно известно как "мясо по-французски", блюдо из мяса, картофеля, лука и сыра, приготовленное на грил
Продукты
Свинина (ошеек) - 1,2 кг
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр российский - 250 г
Майонез - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Как приготовить мясо по-французски:
Берем свиную шейку, нарезаем ее ломтиками толщиной около 1 см, выкладываем на рабочую поверхность, приправляем солью и перцем.
Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной в полсантиметра.
Нарежьте лук кружочками.
Натереть сыр на терке.
Аккуратно смажьте противень растительным маслом и выложите подготовленные ингредиенты слоями. Слои раскладываются в следующем порядке: мясо, картофель (не забудьте
добавить соль), майонез,
лук.
Отправим
Мясо разогревают в духовке до 200 градусов во Франции. Запекайте картофель в духовке 40 минут.
Пришло время намазать мясо сыром
Обжарьте и поставьте мясо с картофелем, луком и сыром в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр как следует расплавился.
После этого можно подавать французское мясо.
Наслаждайтесь едой!