Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе моркови для здоровья пожилых людей.
«Сырая морковь — это клетчатка. Поэтому погрызть морковку — значит покормить наши полезные бактерии», — заявила она в беседе с сайтом «Москва 24».
По её словам, сырая морковь полезна и для профилактики здоровья зубов и дёсен.
«Бета-каротин — это зрение. Особенно сумеречное зрение, переход со света в тень и наоборот. Морковь также поможет держать сосуды в нормальном состоянии, все наши слизистые», — считает Соломатина.
Она посоветовала чередовать употребление сырой и термически обработанной моркови.
Ранее профессор ФМБА России диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН заявила, что сезонные фрукты и ягоды являются лучшим десертом.