Меня зовут Ольга. Мне 41 год и моя цель - сохранение здоровья, красоты и удержание веса приемлемых рамках. Я работающая мама, и я каждый день готовлю себе и своей семье. В своем блоге я рассказываю о простых и полезных блюдах. Также пишу обо всём, что меня волнует и вдохновляет.
Безглютеновая выпечка - это огромный простор для творчества и очень увлекательное занятие. Обожаю экспериментировать, придумывая новые сочетания продуктов и вкусов.
Испеките эти восхитительные кексы без глютена и сахара с ягодами годжи по моему рецепту. Их едят даже те, кто не признает нетрадиционную кулинарию.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ?
- Сливочное масло 100 грамм
- Один банан
- 4-5 столовых ложки кокосовой муки
- Два-три яйца
- Ягоды годжи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала в небольшом ковшике или сотейнике растопите сливочное масло, примерно 100 граммов.
Насыпьте в миску немного кокосовой муки - около 4х столовых ложек.
Порежьте один банан.
Добавьте два куриных яйца.
Добавьте горсть сушеных ягод годжи.
В состав «ягоды долголетия» (как еще называют годжи) входят: витамины группы С (аскорбиновая кислота) и В, цинк, фосфор, железо, медь, селен, германий, кальций, Бета-каротин, тиоцианаты, антиоксиданты, аминокислоты, подисахариды, гликозинолаты, флавоноиды и стероидные сапонины, тиамин, зеаксантин, рибофлавин. По материалам https://edaplus.info/produce/goji-berry.html
Всё перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло.
При помощи вилки сделайте однородное кокосовое тесто. Оно очень приятное!
Это тесто подходит для выпекания вафель в вафельнице, НО...
Вафли могут крошится...
Положите тесто в формочки и 30 минут запекайте в духовке при температуре 180 градусов.
Это вкусно!
А чтобы вы не забыли, как я выгляжу - фоточка из архивов.
Конечно же подписывайтесь на мой канал, ведь в огромном интернете так легко потеряться. А нам обязательно нужно держаться вместе, согласны?
Ваша Гороха.