Сегодняшний обзор посвятим дистиллерии, расположенной на острове Айла - Bruichladdich. Вискикурня была основана в 1881 году тремя братьями Харви, семья которых владела двумя дистиллериями в Глазго с 1770 года. На момент постройки Bruichladdich была одной из самых современных дистиллерий в регионе.
Высокие перегонные кубы с узким горлом были специально выбраны для получения очень чистых спиртов с оригинальными вкусовыми характеристиками. Отличительная особенность Bruichladdich – полностью ручное производство.
На винокурне производится три сорта виски: без дымных нот под брендом Bruichladdich, дымный виски Port Charlotte и сильно торфяной виски под брендом Octomore, который называют самым дымным виски в мире. Весь виски дистиллерии Bruichladdich не подвергается холодной фильтрации и не подкрашивается.
Bruichladdich Classic Laddie, название которого переводится как «классический парень», это базовый релиз дистиллерии. Дата розлива – 27.02.2019 г., номер батча – 19/039. Особенностью этого релиза является возможность по номеру на бутылке узнать состав и содержание спиртов в данном выпуске на сайте дистиллерии. В этом розливе в состав входят бочки из-под бурбона первого и второго наполнения, а также бочки первого наполнения из-под белого французского и красного испанского вина. Крепость – 50%.
Аромат: Свежий, винные ноты, мандарин, лимон, карамель, сливочность, пломбир, тропические фрукты;
Вкус: Мёд, сливочность, специи, цитрусовая цедра, тропические фрукты;
Послевкусие: Средней продолжительности, сухое, специи, дуб, горчинка;
Вывод: Приятный, свежий виски, который приятно пьётся, несмотря на повышенную крепость;
Оценка: 84
Оценка выражает субъективное мнение автора.
Пейте качественные напитки и открывайте для себя новое!