Витамин С попадает в наш организм только извне. Он не может синтезироваться клетками самостоятельно. Поэтому при составлении рациона важно учитывать количество витамина С в блюдах, чтобы оно находилось в пределах средних значений. Сегодня мы расскажем о продуктах с рекордной концентрацией данного нутриента.
Природные лидеры по содержанию витамина С
Основная особенность витамина С заключается в его борьбе со свободными радикалами (антиоксидантные свойства) и положительном влиянии на иммунную систему человека. Чтобы стойко выдержать нападки вирусов и прочей патогенной микрофлоры, сохранить кожу здоровой, красивой и молодой, обязательно включите в свое ежедневное меню следующие продукты-рекордсмены по содержанию в них витамина С.
Белокочанная капуста. Актуальна как в свежем, так и в квашеном виде. Это настоящий лидер данного списка. Примечательно, что она сохраняет свою пользу этого ключевого нутриента даже после термической обработки.
Сладкий перец. Еще один представитель списка рекордсменов по содержанию витамина С (аскорбиновой кислоты). Чем более спелым и ярким окажется овощ, тем выше концентрация нутриента. Предпочтение стоит отдать плодам насыщенного желтого оттенка. В них концентрация витамина С наиболее высокая.
Помидор.Сюда же стоит отнести и томатный сок. Помимо большого количества витамина С, в томатах содержится масса микроэлементов, укрепляющих иммунитет.
Черная и красная смородина. Это не просто вкусные, но еще и чрезвычайно полезные ягоды. Лучше всего их потреблять в пищу в свежем виде. Или для разнообразия можно приготовить морс, компот или джем.
Шиповник.В 100 г этой ягоды содержится 650 мг витамина С, что является внушительным показателем. Поэтому шиповник однозначно стоит включить в повседневный рацион, например, в качестве основы для приготовления вкусных и бодрящих напитков.
Петрушка. Экономичный способ добавить пользы практически любому блюду. В петрушке содержится большое количество витамина С, что делает эту зелень одной из наиболее полезных во всем списке растительных пряностей.
Купить свежие фермерские продукты с доставкой на дом вы можете в интернет-магазине М2. Подпишитесь на наш Дзен-канал, чтобы всегда быть в курсе новостей из мира вкусных и полезных блюд. На первый заказ на сайте по промокоду DZENM2 действует скидка 10 %.