Вкусные рецепты экономных хозяек.
Я уже неоднократно говорила, что практически все продукты, из которых я готовлю, я покупаю на рынке и в близлежащих магазинчиках. Например, на днях я купила авокадо. Надо сказать, что авокадо у нас продают в состоянии неспелом, как картошка, поэтому я часто использую его в салаты, вместо отварного картофеля. Но не в этот раз) Купила то я авокадо не слишком спелым, а дома положила его рядом с яблоками и накрыла бумажным пакетом. Результат был достигнут, авокадина стала мягкой и кремообразной. То, что надо! Это была самая сложная часть рецепта. Теперь приступаем к приготовлению.
Авокадо почистить, мякоть поместить в поллитровую банку и добавить пол чайной ложки лимонного сока. Чтобы мякоть авокадо сохранила веселенький цвет) Погружным блендером перебиваем в однородную массу. Добавляем несколько крупинок соли, чесночный перец и сливочный сыр. Перебиваем блендером в пышную кремоообразную массу.
В готовый мусс добавляем красную икру, мелко нарубленные креветки, по желанию - зелень. Аккуратно перемешиваем и подаём.
Авокадо - 1 шт
Сыр сливочный - 75 гр
Сок лимона свежевыжатый - 1/2 чайной ложки
Икра красная - столовая ложка
Креветки азовские, мелкие - 10 штук. Или пару штук крупных.
Просто готовить, а получается великолепное, вкусное и полезное блюдо. Кремовая , пышная консистенция, деликатный вкус. Очень рекомендую к приготовлению.
По фото что могу вам сказать?) А вот что. С другого края стола сидит Михалваныч. Рядом с ним тарелка с жирной малосольной селёдкой, налитая рюмка калгановой настойки, рис и курица с луком. За окном темно. Михалваныч ноет, Ленка топчется. На фото у меня, как обычно, две минуты))