Учреждения ГУФСИН по Красноярскому краю производят 10 тысяч литров молока в смену. Переработка молочной продукции ведется в четырех учреждениях: ЛИУ-32, ЛИУ-37, КП-41 и КП-48.
Собственные молокозаводы на 100% обеспечивают потребность учреждений ГУФСИН в молоке. Кроме того, в учреждениях ГУФСИН производят сливочное масло, сливки и творог, которые идут не только на стол к осужденным, но и в свободную продажу. Молочная продукция, произведенная в колониях, пользуется большой популярностью на ярмарках,
отметили в пресс-службе ведомства.
В январе 2023 учреждения ГУФСИН: КП-48 (п. Нижняя Пойма) и ЛИУ-37 (Сосновоборск) реализовали молока, творога, сливок и сливочного масла на сумму более 460 тысяч рублей. В молочных цехах ЛИУ-37 и КП-48 установлено современное оборудование для выпуска молока, которое упаковывается в пакеты "Poly-Pack" со сроком хранения до 5 суток.
Кроме цехов, в 22 учреждениях ГУФСИН есть подсобные хозяйства, где содержится 450 фуражных коров.