Ингредиенты:
1 стакан универсальной муки
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 большое яйцо
1 стакан молока
2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до полного объединения.
Влейте жидкую смесь в сухую и взбейте до однородности. Некоторые небольшие комочки в порядке.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Когда оно нагреется, выложите на сковороду 1/4 стакана теста для каждого блина.
Жарьте, пока на поверхности блина не появятся пузыри, а края не станут выглядеть застывшими, около 2-3 минут. Затем переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты или пока другая сторона слегка не подрумянится.
Повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя больше масла на сковороду по мере необходимости.
Подавайте блины горячими с любимыми начинками, например сиропом, свежими фруктами или взбитыми сливками. Наслаждаться!)