Всем привет!
Сегодня поделюсь с вами рецептом простых, вкусных и полезных сырников. Они особенно нравятся детям и это настоящая находка для тех, кто не знает как накормить ребенка чем-то творожным.
Для приготовления понадобится:
- творог - 700 г;
- манка - 50 г;
- сахар (я брала 60 г, тк джем внутри тоже сладкий, но можно добавить и побольше);
- яйцо - 1 шт;
- щепотка соли;
- несколько щепоток ванильного сахара;
- я добавила щепотку разрыхлителя, мне кажется, что так они получаются воздушнее 😁;
- клубничный джем;
- мука для обвалки.
Для начала творожные зерна необходимо размять и добиться более пастообразного состояния. Можно протереть через сито, так вы добьетесь более мелкой структуры, но я размяла просто вилкой, чтобы не отмывать потом лишний инвентарь 😁
Далее добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния, параллельно растирая оставшиеся зерна творога.
Берем кружочек творожной массы, прижимаем, делаем углубление и добавляем джем.
Затем соединяем края и сформированный кружочек кладем на доску, просыпанную небольшим количеством муки. Накрываем сверху стаканом и вращательными движениями по кругу добиваемся красивой формы сырника.
Отправляем заготовки на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем с двух сторон на несильном огне.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем на 15 минут в духовку при температуре 180 градусов.
Получаются очень вкусные и сытные сырники. Рекомендую подавать теплыми.
Приятного аппетита!