Сегодня поделюсь рецептом безумно вкусного манника с яблоками. Готовится пирог на кефире без использования муки. Он понравится даже тем, кто не любит манную крупу. Получается вкусный, влажный и очень нежный пирог. Настоятельно рекомендую приготовить.
📕Рецепт:
- манка - 1 стакан
- кефир - 1 стакан
- 3 яйца
- сахар - 200 г.
- ванильный сахар - 10 г.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сливочное масло - 50 г.
- яблоки - 2 шт.
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
В миску высыпаем один стакан манки и заливаем одним стаканом кефира, у меня жирностью 2,5 %. Стакан используем 200 или 250 мл.
Как следует перемешиваем венчиком и отставляем пока в сторону минут на 20, чтобы набухла.
В другую миску разбиваем 3 яйца, всыпаем 200 грамм сахара и 7 или 10 грамм ванильного сахара. Вбиваем до пышной белой массы.
Затем в манку с кефиром добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и одну чайную ложку разрыхлителя. Ещё раз перемешиваем и в три приёма добавляем взбитые яйца с сахаром.
Перемешиваем венчиком или лопаткой. Тесто для манника готово, оно получается довольно жидким. Буду делать пирог с яблоками, для этого беру два яблока, срезаю с них кожуру и нарезаю средним кубиком.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом, вместе с бортиками. У меня диаметром 22 см. Выливаем половину теста, сверху выкладываем все нарезанные яблоки.
И далее оставшуюся половину теста. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов по серединке и выпекаем на режиме верх-низ 35 минут.
Манник получается с румяной золотистой корочкой сверху и очень ароматный.
Даём пирогу немного остыть, по краю формы проходимся ножом и снимаем разъёмное кольцо.
При желании посыпаем миндальными лепестками или украшаем по своему вкусу. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу с чаем или кофе.
✨Этот пирог манник получается настолько влажным, нежным и мягким, что просто тает во рту. Очень вкусный и при этом легко готовится. Съедается за считанные секунды. Всем приятного чаепития и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️