Жители областной столицы поучаствовали в создании рецепта идеальных челябинских пельменей. Совместный эксперимент по их приготовлению провели «Вечерний Челябинск» и Гранада ТВ.
Любимое всеми россиянами блюдо представители медиасферы готовили в рамках масштабного челленджа, который объединил разные регионы страны. Челябинску эстафету передали из Карачаево-Черкесии.
Южноуральцы решили составить рецепт челябинских пельменей, за помощью они обратились к горожанам. Ответы получились разнообразными и довольно интересными. Например, молодая мама, которую журналисты встретили на одной из улиц, отметила, что в пельмень нужно обязательно положить пуговицу.
«Кому попадётся, тот самым счастливым будет. Главное, чтобы зуб был цел, — шутит девушка. — А вообще — деревенское мясо. Я просто родом из Курганской области, и мы всегда пельмени готовили только из всего своего».
Кроме того, челябинцы обратили внимание, что фарш нужно обязательно делать вручную. Для начинки лучше использовать несколько видов - свинину, говядину и курицу. А кто-то посоветовал добавлять даже медвежатину. Другая важная составляющая вкусных домашних пельменей, по мнению горожан, кроется в ручной лепке.
Подробный рецепт челябинских пельменей и как их правильно приготовить, можно прочитать на сайте «Вечернего Челябинска».
Автор: Ольга Бобринская