Свадебный торт, сегодня о нем все размышления. Один из самых важных, ярких, запоминающихся дней в жизни любой семьи – день бракосочетания. Каждая пара хочет сделать свой праздник безупречным, красивым, поделиться своим счастьем с родными и близкими. Торжество готовится за несколько месяцев, все тщательно продумывается и подбирается. Оно и понятно: свадебный обряд имеет большое количество традиций, заимствованных из разных культур и символизирующих дальнейшую супружескую жизнь молодоженов. А главным символом праздника является свадебный торт. К слову, если вы решили заказать красивый, вкусный, эффектный торт на вашу свадьбу, то просто позвоните нам и мы с удовольствием испечём вашу мечту.
История свадебного торта у разных народов
Во все времена огромное внимание уделялось праздничному застолью, которое обязательно должно быть долгим, вкусным, веселым, красивым, разнообразным и богатым – таким же, как будущая совместная жизнь молодой пары. Кроме основных блюд, еще в Средневековье на свадебных столах присутствовали кондитерские изделия.
Гости, отправляясь на свадьбу, приносили с собой небольшие тортики, пироги, которые складывались на столе горкой, образуя сладкую башню. Согласно обычаю, жених и невеста должны были поцеловаться над этим сооружением, чтобы в жизни им сопутствовали удача и счастье.
Древний Рим и торт
В Древнем Риме роль свадебного пирога играла ритуальная ячменная лепешка, которую муж разламывал над головой своей молодой жены в знак ее повиновения и послушания.
Французский свадебный торт, имеющий многовековую традицию, носит название крокембуш (croquembouche) и представляет собой профитроли с разнообразной начинкой, сложенные в высокий конус за счет вязкого карамельного или другого сладкого соуса. Крокембуш принято украшать засахаренными фруктами, орехами, цветами, а также ажурными карамельными нитями.
На Руси было принято встречать молодых из церкви хлебом-солью. Сдобный пышный каравай, сплошь увитый цветами да пташками из теста, символизировал достаток и радости, а соль – те трудности, что предстоит встретить любой паре, но которые они смогут преодолеть вместе.
Свадебный торт – символ праздника любви
Традицию роскошного многоярусного торта на свадебном столе первыми ввели англичане. Знатные семьи в 18-19 веках с гордостью представляли гостям настоящие шедевры, которые в течение многих часов готовились лучшими кондитерами.
Торт разрезала невеста в знак своего расставания с невинностью. Первый кусок торта хранился в доме молодых до крестин их первенца, но новое время внесло свои коррективы в эту традицию, и теперь принято беречь первый кусок роскошного свадебного торта до дня празднования ситцевой свадьбы. Считается, что эта часть свадебного торта, как символ самого счастливого дня, помогает молодой семье пережить все невзгоды первого года совместной жизни.
Американские традиции свадебного торта
Именно из Европы огромный торт в несколько этажей, в качестве одной из важнейших свадебных традиций, перекочевал за океан, в США. Американцы быстро переняли европейскую традицию, создав для обряда разрезания и поедания свадебного торта массу новых правил. Так, например, был введен обычай, согласно которому, молодые вместе, одним ножом, разрезают торт, причем, чья рука окажется на рукояти ножа выше, тот и станет главным в этой семье. После того, как торт разрезан, новоиспеченная жена, как законная хозяйка дома, угощает гостей на своем первом семейном приеме. По другому поверью, молодая пара отрезает по куску свадебного торта и кормит им друг друга, демонстрируя любовь, заботу и согласие в новой семье. А тот самый первый кусок торта, как наиболее сладкий и желанный, продается на импровизированном свадебном аукционе, принося первое денежное поступление в бюджет молодой семьи.
заказать свадебный торт в Гродно
Сегодня, готовясь к свадьбе, такому важному и долгожданному дню, Вы можете заказать торт на любой вкус: такой, чтоб по роскошеству мог соревноваться с тортами великосветских семей Викторианской эпохи, или такой, что по высоте напомнит ту самую средневековую башню из пирожков и пирожных, или торт, вкус которого останется незабываемым воспоминанием для каждого Вашего гостя. Несомненным преимуществом нашего времени является то, что к услугам заказчика предлагается опыт не одного поколения кондитеров, различные приспособления и приемы, позволяющие Вам увидеть в итоге на своем свадебном столе именно тот торт, о котором Вы мечтали.
Источник: https://karalino.by/svadebnyy-tort