Практически каждый из нас слышал выражение: «Соль – это белая смерть». Но мало кто, придает этому значение. Допустимое количество потребления соли – 5 гр, а на практике мы едим в разы больше. Именно избыток соли оказывает пагубное влияние на организм, повышая риск развития сердечно-сосудистых болезней.
🎁 Дарим Вам полезные материалы в конце нашей статьи!
Сколько соли мы потребляем
Вы точно едите больше чем нужно! Популярные сегодня полуфабрикаты, промышленная выпечка, соусы, майонезы, чипсы, сухарики, копченые продукты, консервированные овощи – все это содержит соль, причем в большом количестве. По статистике человек за сутки потребляет до 13 гр хлорида натрия. А те, кто злоупотребляют фастфудом – до 20 гр.
Чем опасен избыток соли
Если вы едите много соли, она задерживает воду в организме. Жидкость создает дополнительное давление на стенки сосудов и сердце. В результате у человека сначала появляются отеки, затем повышается давление, а в перспективе может развиться серьезная сердечно-сосудистая патология (инсульт, стенокардия, др.).
Избыток хлора активно выводит из организма бром и йод. Перенасыщенность натрием приводит к кальцинированию мочи, в результате чего в почках и мочевыводящих путях образуются камни.
Как минимизировать потребление соли
Если вы употребляете переработанные продукты из супермаркета, то для сокращения потребляемой соли, прежде всего, нужно отказаться от них. Ведь производитель даже не указывает объем соли, который есть в составе продукта. Поэтому контролировать объем съеденного хлорида натрия будет невозможно.
В процессе готовки разных блюд мы их подсаливаем, но это неправильно. Из-за высокой температуры ингредиенты впитывают больше соли. Попробовав в конце приготовления блюдо, оно кажется нам недостаточно соленым, и мы досаливаем. Чтобы этого не случалось подсаливать нужно готовую еду.
Возьмите себе за правило использовать для приготовления блюд не более 2/3 чайной ложки соли в сутки. Оставшаяся 1/3 будет резервом для хлорида натрия, который содержится в магазинных продуктах.
В качестве альтернативы традиционной соли можно использовать сушеные водоросли, каменную и морскую. Кроме хлорида натрия, в них еще много полезных микроэлементов: йод, витамины А, В, РР, фолиевая кислота.
Контролируйте потребление соли для отличного самочувствия и здоровья!
🧡 Мы хотим, чтобы здоровых людей, подходящих осознанно к своему питанию, было как можно больше. Поэтому дарим Вам полезные материалы, подготовленные с любовью нашей командой.
Кликайте по этой ссылке, скачивайте и применяйте уже сегодня!