Завтра на Арбате официально открывается бар-рюмочная «Евгенич». Как обычно проходят открытия подобных заведений? Водка рекой, закуски for free, музыка, толкотня. А вот на запуск «Евгенича» предлагают приобрести билет за 2000₽ или забронить стол с депозитом 7к на одного. О! Сюжет! Давайте выясним, надо оно вам или нет.
Относится сей бар к сети музыканта и ресторатора Сергея «Руки Вверх» Жукова. Новая рюмочная эксплуатирует ностальгию по временам его былой популярности и образ придурковатого камео в одноимённом сериале, к которому я на одной из работ запарился согласовывать промо-материалы с одним онлайн-кинотеатром.
Концепция «Евгенича» как заведения общепита отнюдь не самобытная. Та история, когда «не украли, а вдохновились». Надёргали всё знаковое из разных успешных заведений и замиксовали это попурри (если использовать музыкальную терминологию). Главным донором идей стала шикарная во всех смыслах питерская сеть чебуречных «У Ларисы». Их слоган «Чебуреки, водка, роскошь» в «Евгениче» трансформировался в «Настойки, чебуреки, танцы». Меню бесхитростно копирует и часть блюд, и саму подачу чебуреков, и их скидочную градацию по количеству штук, и комбо-набор, даже «чебурек с ничем» взяли. Юмореска «пустой, как сердце твоей бывшей» не сильно сглаживает ситуацию.
При взгляде на печёночный торт и воскресную акцию «борщ + стопочка хреновухи за 390₽» невольно вспомнишь о ещё одной прекрасной питерской пельменной «Синичка». А когда в разделе настоек попадается Гречка с клубникой, то нельзя не припомнить гениальный «Вкус детства» из рюмочной «Мечты». Получился мем про настойку здорового человека и настойку курильщика с безоговорочной победой Семёна Карпова. А общие приколы с ностальгией по 90-м, VHS и прочим Dendy с Кукуруку уже давно эксплуатируют Левицкий с Карпенко в своей бургерной-видеосалоне, да и кто только не.
Можно долго рассуждать о плагиате в музыке и общепите, давайте по фактам. Несмотря на кажущуюся старину и искусственную дешевизну интерьера, понятно, что денег в него вбухано до жопы. Стилёк выдержан, шутёхи в духе сериала присутствуют, подъездная лестница, Цой, диско-шары, ковры, светящиеся надписи, туалет с обложками Playboy, шкафы с сервизами, сцена для выступлений и караоке, пледы для мёрзнущих и курящих, расписание концертного тура «Руки Вверх» для группис, музыка 20-летней давности.
Иностранных туристов на Арбате теперь днём с огнём не сыскать, да и отечественные бывают только наездами на праздники, но в пятницу в рюмочной полно народу. Как-то органично красивая молодёжь отвоевывает себе первый этаж и панорамные окна, а статные люди, заставшие «Крошку мою» на аудиокассетах, выбирают столы на втором. Темно и там, и там. На кранах кег Krušovice под именем «Евгенич» Светлое и пшеничка, производителя которого я не расслышал даже с пятого раза. В стекле «Хадыженское» и «Вкус 90-х» за 350₽. BARYGAs на стиле. Настойки по 200-250 рубчиков за 40 мл. Если взять сет побольше, то стоимость одной упадёт до вполне зинзиверных значений. Попробовали почти все. Мой топ — халва (если ещё поработать с расслоением), Шипр и Взлёт. В остальных то заявленных вкусов не хватает, то спирт лупит. Возлагал надежды на фейхуёвую и гранат, но они были на стопе.
Чебуреки вкусные, но если в «Ларисочной» они самодостаточны и соуса явно не требуют, то на Арбате толстые корочки теста доедать без него будет не в кайф. Чебурек с рыбой — необычно, интересно. В Москве пока «Алёша и графин» остаётся моим чебуречным лидером. Статусность и завышенный прайс некоторых блюд подчёркивают не всегда уместной красной икрой (даже на бутербродах со шпротами). Драники это никак не спасло. С таким количеством муки и отсутствием текстуры их можно звать разве что блинами. Бутерброды подают по одной штуке на сиротливых блюдцах. Нарезка колбасы в стиле «папа может» вызывает уважение. В пн-вт здесь предлагают чебурек с пивом за полцены. В среду — все настойки по 200 (особенно те, что всегда по 200!). В четверг настойка ко всем рыбным блюдам или Манты с тыквой и морс за 300₽.
Альтернативный обзор можете почитать в блоге «По рюмочным» моего коллеги по хобби Александра «Сержанта», которого вы возможно встречали на трибунах за воротами ЦСКА. У него там прям очень много обзоров на рюмочные по всей стране.
Адрес: ул. Арбат, 6/2
Время работы: ежедневно с 12:00 до 06:00
Напишите в комментариях, пошли бы вы на встречу с Жуковым на открытии рюмочной за 2000 рублей? И не забывайте подписываться на @pubs_and_bars в Дзене и Телеграме!