Куриный супчик с домашней лапшой, вкусный и простой

Думала, что такой суп может приготовить даже неопытная домохозяйка. Думала, что суп простой и все знают, как его готовить. Но буквально недавно пришлось долго рассказывать, как я его готовлю. Что, наверно, надо не рассказывать, а показать.

Для супа потребуется: куриное филе 400 г, картофель 3-4 шт, морковь 1 шт, лук 1 шт, яйцо 1 шт, мука 150 г, вода 2 столовые ложки, соль, специи, растительное масло.

Куриное мясо поставить вариться.

Соединить яйцо, воду, соль и взбить.

Добавить муку и замесить тесто. Сильно не вымешивать, лапша не должна быть жесткой.

Положить тесто в полиэтиленовый пакет.

Тем временем почистить картофель и порезать его кубиками (не принципиально, можно и брусочками).

Морковь крупно натереть.

Лук я измельчаю в блендере до кашицы.

Две ложки растительного масла, лук и морковь тушу минут 10.

Приступаем к приготовлению лапши. Сначала раскатываем тесто в тонкий пласт. Затем нарезаем, как кому нравится. Я нарезала и ромбиками, и квадратиками, и тонкими полосочками.

В этот раз нарезала полосочками потолще. Главное хорошо посыпать мукой, чтобы не слиплись.

Достать мясо, положить в бульон картофель.

Порезать филе на кусочки.

Через 10 минут варки к картофелю добавить все оставшиеся ингредиенты: куриное филе, лапшу, морковь с луком, специи. Варить ещё минут 10-15.

Как я и говорила, ничего сложного. Но супчик получается вкусный и сытный.

Не забудьте подписаться на мой канал, будет ещё много вкусного и интересного.