Ингредиенты:
2 стакана муки общего назначения
2 стакана сахарного песка
3/4 стакана несладкого какао-порошка
2 чайные ложки разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 стакан пахты
1/2 стакана растительного масла
2 больших яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 стакан кипящей воды
Для глазури:
1/2 стакана не солёного сливочного масла комнатной температуры
2 стакана сахарной пудры
1/4 стакана несладкого какао-порошка
1/4 стакана молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
Разогрейте духовку до 350° F (175°C). Смажьте маслом и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для кексов.
В большой миске взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В отдельной миске взбейте вместе пахту, масло, яйца и ванильный экстракт.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородной массы.
Медленно добавляйте кипящую воду в тесто, помешивая, пока смесь не станет однородной.
Равномерно вылейте тесто в подготовленные формы для пирога и выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не выйдет чистой.
Дайте коржам остыть в формах в течение 10 минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.
Пока коржи остывают, приготовьте глазурь. В миске для смешивания взбейте сливочное масло до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру, какао-порошок, молоко и ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока глазурь не станет кремообразной и однородной.
Как только коржи полностью остынут, намажьте слой глазури поверх одного коржа. Выложите сверху другой корж и намажьте глазурью верх и бока торта.
Украсьте торт вашими любимыми начинками, такими как свежие фрукты, шоколадная стружка или съедобные цветы.
Наслаждайтесь своим вкусным и эксклюзивным тортом!