Сегодня приготовим вкуснейшие хачапури с сыром в духовке. ПП рецепт!
Для приготовления понадобится:
Творог 200г
Яйца 1шт
Рисовая мука 50г
Соль по вкусу
Для начинки понадобится:
Твердый сыр 120г
Яйца 2шт
Энергетическая ценность состава:
Белки 16г 42%
Жиры 14г 37%
Углеводы 8г 21%
220 калорий
Чтобы приготовить ПП хачапури с сыром в духовке, нам потребуется подготовить продукты.
Возьмем для теста нежирный натуральный творог. Отлично бы подошел сухой творог, не мягкий и не зерненый.
Творог высыпьте в миску, разбейте в него яйцо, так же добавьте щепотку соли. Вилкой разомните продукты до однородности.
По тихонько подсыпая муку вмесите тесто. Муки может использоваться как больше, так и чуть меньше. Посматривайте на консистенцию изделия. Оно должно практически не прилипать к рукам.
Далее возьмите противень и застелите на него пергамент для выпечки. Поделите тесто на 2 равные части. И сформируйте из них «лодочки» с невысокими краями и плоским дном. Уберите заготовки в разогретый духовой шкаф на 180 градусов на 20-30минут. И в это время натрите сыр на крупной терке.
Через время лодочки должны «зазолотиться» Точное время зависит от вашей духовки и размера блюда. Достаньте противень из духового шкафа, но нагрев не выключайте. Если тесто вздулось, потыкайте в него вилкой, для того чтобы спустить лишний воздух.
Выложите в центр изделия тертый сыр, и снова убирайте в духовку. Дождитесь как сыр хорошенько расплавится. Достаньте противень с блюдом. Раздвиньте аккуратно сыр ложкой по сторонам из середины. Чтобы образовалось место для яйца. И разбейте туда яйцо, в идеале использовать только желток.
Далее вновь поставьте хачапури в духовку, но всего лишь на 5 минут. Для того чтобы желток при хватился, но при этом желток должен остаться жидким.
Готовое блюдо подается к столу сразу!
Сегодня вы научились делать превосходные хачапури по ПП рецепту, не забывайте подписываться на канал Дзена! Чтобы узнать еще больше информации каждый день. Удачи!