Блинчики сами отлипают от сковороды! Попробуйте приготовить по этому рецепту, если они у Вас липнут.
Процесс приготовления:
Поставить кастрюлю с кефиром (0,5л) на маленький огонь, добавить соль (0,5 ч.л.), сахар (2 ч.л.), соду (0,5 ч.л.), яйцо (1шт).
Все перемешать. Убрать с огня. Смесь должна быть теплой, всыпать муку (350 г), смешать.
Влить теплое молоко или воду (0,5л) и растительное масло (4 ст.л.) перемешать и оставить на 15 мин.
Хорошо разогретую сковороду смазать тонким слоем растительного масла. В центр сковороды налить блинное тесто и равномерно круговыми движениями распределить по сковороде.
Выпекать до золотистого цвета с двух сторон.
Начинка
Творожный сыр (200г), зелёный лук (20г),укроп (2 веточки), соль (1 ч.л.) смешать.
Смазать творожной начинкой блинчик, сверху выложить второй блинчик и тоже смазать творожной начинкой.
Оба блинчика свернуть рулетом и нарезать на порционные кусочки. Выложить вертикально на блюдо, сверху по пол чайной ложки красной икры.
Сочетание творожного сыра, зелени блинчиков и красной икры, это очень вкусно!
Остальные блинчики мама свернула треугольником и подала со сметаной и вареньем.
Делитесь своими любимыми рецептами блинчиков. Будем готовить! И не забывайте, про наш конкурс на рецепт Ваших блинчиков, рецепт можете оставить если перейдете по этой ссылке https://dzen.ru/b/Y-S759gdLVEhTjkl?share_to=link
Ингредиенты:
Кефир 0.5 л
Соль 0.5 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Сода 0.5 ч.л.
Яйцо 1 шт
Теплое молоко 0.5 л
Мука 150 г
Растительное масло 1 ст.л.