Кафе и рестораны в России тоже будут обязаны вести учет воды для детского рациона. Возможно, на первом этапе будет введен объемно-сортовой учет продукции, а позже поштучный учет, как это происходит с молоком. Рестораны будут отчитываться о приемке партий по той же схеме, что и розничные магазины. Для проверки оптовых партий понадобятся ТСД или двумерные сканеры штрих-кодов. При продаже воды для детского питания в стаканах нужно списывать пустые бутылки вручную на сайте «Честного ЗНАКе». Следует указать причину списания: «Для собственных нужд». Если вода будет продаваться в бутылках, списание проводится по той же схеме, что и в розничном магазине. Понадобится установить 2D сканер на кассе ресторана и заключить договор с ОФД о передаче данных.
Честный ЗНАК — Как подготовить ресторанный бизнес
16 февраля 202316 фев 2023
19
~1 мин