Здравствуйте! Предлагаю рецепт идеального блюда для праздничного стола. Его можно подать и как горячее блюдо, и как закуску. Ароматный и необычный рулет никого не оставит равнодушным. Более того, готовится легко и быстро!
Ингредиенты:
- 4 картошки большого размера
- 100 г твердого сыра
- 2 яйца
- 1 чайная ложка черного перца
- Соль
для фарша
- 300 грамм фарша
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 лук
- 1 болгарский перец
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Черный перец
- Соль
- Зелень (мелко нарезанной)
Сыр, перец сладкий и зелень можно не добавлять.
Приготовление
Картошку пропустить через большую терку либо измельчитель. Выжать воду. Выложить в миску. Добавить к нему тертый твердый сыр, соль, молотый перец и два яйца. Если нет сыра, можно к картошке отправить сметану или майонез.
Смесь равномерно и аккуратно выложить в противень. Хорошенько придавить руками.
Отправить запекаться в разогретую духовку на 20-25 минут, пока картошка не подрумянится. Запекать при 180 градусах.
Пока готовится основа рулета, надо заняться с фаршем.
На огонь поставить сковороду. Налить подсолнечное либо другое растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук и сладкий перец. Через 5-7 минут добавить фарш. Жарить до готовности фарша.
Затем добавить соль, молотый перец, томатную пасту, зелень. При необходимости можно долить горячую воду. Тушить еще 5-7 минут.
Вытащить из духовку готовую картошку. На нее равномерно выложить фарш.
Завернуть в рулет прямо в противне. Сверху выложить тертый сыр (не обязательно), и отправить подрумянится в духовку на 5 минут.
Вот и все! Блюдо готово!
Спасибо за внимание!
Приятного аппетита!