Куриные рулетики с сырно-творожной начинкой

Запечённые куриные рулетики с начинкой из творога, сыра, зелени в сметанно-горчичной заливке - это безумно вкусно! Пробуйте!

Для приготовления Вам понадобятся:
- Куриное филе - 700 гр.;
- Творог 5% - 200 гр.;
- Твёрдый сыр - 180 гр.;
- Чеснок свежий - 3 зубчика;
- Зелёный Лук (свежий);
- Петрушка (свежая);
- Укроп (свежий);
- Сметана (20%) - 180 гр.;
- Горчица зернистая - 2 чайных ложки;
- Паприка (сладкая молотая);
- Прованские Травы;
- Соль и Перец Черный (молотый).

НАЧИНКА

• В миску складываем:
  - Творог;
  - натёртый на мелкой терке твёрдый Сыр и Чеснок;
  - нарезанные мелко: зелёный Лук, Петрушку, Укроп.
• Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

ЗАЛИВКА

• В сметану добавляем пару чайных ложек зернистой горчицы, солим и хорошо перемешиваем.

РУЛЕТИКИ

• Куриное филе разделяем на две части, чтобы получились ровные плоские кусочки

• Отбиваем кусочки филе кухонным молотком.
  Я использую пищевую плёнку - чисто, удобно и эстетично!

• Выкладываем филе на разделочную доску

• Филе посыпаем специями: Паприка (сладкая молотая), Прованские Травы, Соль и Черный Перец (молотый).

• Выкладываем начинку на филе (чтобы было удобно закрутить рулетики).

• Сворачиваем рулетики, скрепив концы зубочистками или шпажками.

• В форму на пергамент для выпекания выкладываем наши рулетики.

• Смазываем рулетики сметанно-горчичной заливкой.

• Отправляем в жарочный шкаф на 40-50 минут при температуре 180 градусов (без режима конвекция).

• После посыпаем натёртым твёрдым сыром и снова отправляем в жарочный шкаф на 15-20 минут при температуре 180 градусов (без режима конвекция) для запекания сыра и образования красивой корочки.

• Достаём и наслаждаемся нежным вкусом и сумасшедшим ароматом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!