В переводе с китайского языка У Лун означает «Черный дракон», а знаете почему?
Рассказываем о происхождении таинственного названия в этой статье, подписывайтесь на наш канал @TEACIRON | ВСЁ О ЧАЕ
Согласно преданию, в конце династии Мин – начале правления Цинской династии в Китае в одной деревушке в уединении жил отставной генерал – бывший командир охотничьего гарнизона.
Кожа его была очень смуглой, а сам он слыл крепким мужчиной, полным здоровья и сил, поэтому все односельчане звали его Улун - Черный Дракон.
Когда Улун уходил в горы на охоту, на спину он вешал лук со стрелами, а на пояс – бамбуковую плетеную корзину для сбора дикорастущего чая.
Во время охоты Улун много бегал, преследуя свою добычу, от быстрого бега корзина с чаем тряслась, а находившиеся в ней чайные листья терлись друг о друга. Именно поэтому заваренный настой обладал слишком густым тяжелым ароматом и горьковато-терпким привкусом.
Однажды Улун вернулся с охоты с большой добычей. Вечером он сразу же принялся за разделку туши животного и был так занят, что даже забыл прожарить собранный чай. К обработке чая Улун приступил только рано утром на следующий день.
Напиток, приготовленный из этого чайного листа, отличался чистым насыщенным вкусом и свежим устойчивым ароматом. Черный Дракон очень обрадовался и тотчас же пригласил своих односельчан и друзей, чтобы вместе с ними попробовать новый чай.
Людям понравилась новинка и позже стали готовить чай таким же образом, поэтому вскоре этот чай получил широкое распространение.
С тех пор крестьяне начали заниматься разведением чайного дерева, а изготавливаемые чаи в память о Черном Драконе стали называть У Лун.