Обычно фунчозу не варят, а заливают кипятком на 3-5 минут, после этого воду сливают, а лапшу промывают в холодной воде. С фунчозой можно готовить супы, гарниры, салаты. Хорошо сочетается она с курицей, мясом, овощами, рыбой и морепродуктами.
Рецептов приготовления салатов с фунчозой много. Вот некоторые из них:
Салат с фунчозой и курицей
Необходимые ингредиенты:
- 100 г фунчозы;
- Куриная грудка;
- Огурец;
- Болгарский перец;
- Морковь;
- Репчатый лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. соевого соуса.
Фунчозу заливаем на 3 минуты кипятком, затем сливаем воду, и лапшу промываем в холодной воде.
Куриную грудку нарезаем соломкой и обжариваем до румяного цвета вместе с луком. Морковь трем на терке. Соломкой нарезаем огурец и болгарский перец.
Смешиваем курицу, овощи и фунчозу и заправляем соевым соусом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком.
Салат с фунчозой и овощами
Необходимые ингредиенты:
- 100 г фунчозы;
- Огурец;
- Морковь;
- Репчатый лук;
- 2 зубчика чеснока;
- Корейская приправа;
- 3 ч. л. соевого соуса.
Фунчозу заливаем горячей водой и оставляем на 3 минуты. После этого воду сливаем и промываем лапшу в холодной воде. Морковь трем на терке и смешиваем ее с корейской приправой. Огурец нарезаем соломкой. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Все смешиваем, добавляем чеснок и заправляем соевым соусом.
Приятного аппетита!
Если вы хотите узнать больше рецептов салатов с фунчозой, ознакомьтесь со статьей!