Когда срочно нужен бисквит для тортика, а яиц дома мало, не хватает для классического бисквита, я прибегаю к очень простому рецепту. Способ очень простой и действенный.
- Выпечка получается быстрой, вкусной, воздушной и без хлопот. Такой бисквит можно разрезать поперек, переложить кремом. И получится вкусный самодельный торт.
Я уже пользовалась этим рецептом несколько раз. И всегда получалось очень удачно.
В миску нужно вылить молоко, лучше не слишком холодное, комнатной температуры, и добавить сахар. Долго помешать до полного растворения сахара.
Муку нужно просеять и всыпать в молоко. Соду погасить уксусом или лимонным соком, что для бисквита более приемлемо, и также добавить к муке. Все хорошо перемешать для получения жидкого теста без комочков.
Затем чашу мультиварки нужно смазать кусочком сливочного масла и вылить туда тесто. Выбрать режим выпечка и закрыть крышку. Выпекаться бисквит будет 30-40 минут, в зависимости от модели устройства.
Бисквит можно выпекать и в духовке, но я летом предпочитаю мультиварку, потому что от духовки жарко.
После окончания процесса открыть крышку мультиварки и дать постоять 10 минут, а затем аккуратно извлечь бисквит. Если нужно его разрезать поперек, чтобы сделать коржи для торта, нужно дождаться полного остывания бисквита, а затем разрезать.
Коржи можно промазать кремом, украсить по желанию и получится вкусный быстрый торт.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Сахар – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Мука - 1.5 стакана
- Сода – 1 ч.л.
- Лимонный сок или уксус – для гашения соды
- Сливочное масло – 10 гр.