Здравствуйте, дорогие друзья!
В этом году у меня выросло очень много салата. Причем, первые мои попытки посадить и вырастить салат в июне не увенчались успехом, салат плохо всходил и не рос. Второй раз я посадила салат в июле, теперь в августе у меня выросло стооооолько салата, что я уже не знаю, что с ним делать. Причем, на подходе еще шпинат, руккола и кресс-салат.
Я-мясоед, поэтому есть каждый день овощные салаты для меня тяжело, хотя я знаю, что это очень полезно.
Однако, с салатом надо было что-то решать, и я включила его в свой рацион. Вот, что я стала с ним делать:
1. Бутерброды. Хлеб без масла поджариваю на сковороде, добавляю свой любимый соус, кладу листья салата, овощи и колбаску. Вкусно!
2. Мясо. Теперь я кладу мясо в тарелку на салатный лист. И красиво смотрится и вкусно, и полезно.
3. Салаты. Я добавляю салатный лист не только в овощные салаты, но и в рыбный, крабовый, мясной, оливье. Такие салаты получаются очень нежными в сочетании с салатным листом.
А когда мне лень готовить, я просто готовлю "деревенский салат". Еще моя бабушка обожала такой простой салат, я его тоже люблю, видимо, наследственное :). Рецепт здесь: https://zen.yandex.ru/media/yummy/samyi-prostoi-i-vkusnyi-derevenskii-salat-za-5-min-5f3e1a8d1ed9397cc7aa1b4a
4. Закуска со шпротами (моя любимая). В салатный лист я заворачиваю шпроты с тертым сыром и чесноком. На столе такая закуска смотрится очень красиво и эффектно, подходит для праздника. А еще она очень-очень вкусная, разлетается, как семечки). Фото сделать не успела, т.к. все съели очень быстро)
5. Бургеры. Я беру любой рецепт из интернета, делаю бургеры дома и просто добавляю в него салатный лист. Здесь все просто.
6. Паста. Теперь любую пасту я украшаю листьями свежего салата. Салат не нужно тушить с начинкой или варить вместе с макаронами, а просто использовать как украшение на тарелке.
7. Как украшение стола. На салатный лист можно выкладывать закуски, например, овощи, нарезки, канапе или фаршированные яйца.
8. Рулет из лаваша. Все любят рулеты из лаваша с различными начинками, в интернете куча рецептов. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт) Я теперь во все такие рулеты добавляю салатный лист. В такие рулеты можно завернуть все, что угодно, взять их с собой на работу или на пикник, или просто подать к столу.
Жаль, что салатный лист нельзя замораживать, у меня его слишком много)
Кто-то умудряется завернуть в салатный лист фарш, замотать зеленым луком и тушить, как голубцы. Я на такое не рискну, боюсь, что все развалится.
А как вы используете салат? Делитесь рецептами в комментариях :)
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал :)
Желаю всем здоровья и достатка!