Блюда различных стран

Ливанское блюдо, Розарий дервиша

Розарий дервиша

ингредиенты:

1. Картофель 250 г
2. Баклажаны 250 г
3. тыква или цуккини 250 г
4. лук репчатый 3 головки
5. фарш говяжий 400 г
6. брынза 100 г
7. мука пшеничная 2 ст.ложки
8. масло растительное 3 ст.ложки
9. бульон мясной 400 г
10. мускатный орех тёртый 1 щепотка
11. гвоздика молотая 1 щепотка
12. соль 1 чайная ложка

Как приготовить :

1. Нарезаем ломтиками баклажаны , тыкву или цуккини
2. Нарезаем картофель кубиками , головки лука разрезаем пополам .
3. Фарш смешиваем с мукой , обжариваем на масле , солим
4. Укладываем фарш в форму для запекания, сверху кладём подготовленные овощи , поливаем мясным бульоном , а затем посыпьте раскрошенной брынзой . После этого запекаем 40 минут при 180 градусах

Всем приятного аппетита !!)))

Израильское блюдо. Кугель из лапши с яблоками

Кугель из лапши с яблоками

Ингредиенты :

1.Лапша 600 г

2.Масло сливочное 100г

3.Творог жирный 200г

4.Изюм 50г

5.Сахар 50г

6.Яйца 2 шт.

7.Молоко 1/4 стакана

8.Яблоки кислые 300 г

Как приготовить :

1. Отвариваем лапшу , заправляем маслом
2. Отчищаем яблоки нарезаем тонкими ломтиками
3. Творог протрите через сито
4. Замачиваем изюм на 2 часа , затем воду сливаем
5. Лапшу смешиваем с сахаром , яблоками изюмном и творогом
6. Полученную массу укладываем в форму для запекания смазанную маслом , заливаем ее яйцами, взбитые с молоком . Запекаем при 180 градусах до образования румяной корочки
7. При подаче кугель нарежьте на порции и можно посыпать тёртой апельсиновой цедрой

Всем приятного аппетита !))))