В состав большинства органических продуктов питания входят пустотелые волокна. Их переплетения образуют соединения, способствующие корректному функционированию человеческого организма. Они называются клетчаткой.
Что такое клетчатка?
Клетчатка – это растительные волокна, зарождающиеся в отдельных частях растений. Наиболее часто она встречается в кожуре семян, зернах, стеблях бобов и листьях капусты. Эти сложные углеводы не перевариваются ферментами пищеварительного тракта, но усваиваются полезной микрофлорой кишечника.
Основной задачей клетчатки является ускорение выведения пищи естественным путем.
Виды клетчатки
Существует 2 основных разновидности клетчатки:
- Растворимая клетчатка. К ней относятся целлюлоза и лигнин. При растворении в воде она превращается в тянущуюся массу, которая существенно снижает уровень холестерина и глюкозы. Самым известным представителем этого вида является пектин. Она способствует корректному освобождению организма от кислот, вырабатываемых желчью.
- Нерастворимая клетчатка. Ферменты ЖКТ не имеют возможности переварить и усвоить ее. Этот процесс происходит уже в кишечнике, что во многом способствует нормализации стула. Функционал этой разновидности клетчатки схож с работой губки: нерастворимые волокна впитывают соли тяжелых металлов, холестерин, желчные кислоты и радионуклиды, а после ускоренными темпами выводят их из организма.
Поскольку в различных продуктах содержится неодинаковое количество пищевых волокон, следует разнообразить свой питательный рацион. Это будет способствовать достижению максимальной эффективности.
Функции клетчатки в человеческом организме
Главной функцией клетчатки является облегчение прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту. Но на этом роль пищевых волокон не исчерпывается. Кроме сорбирующей функции, клетчатка отвечает за:
- возникновение чувства быстрого насыщения при приеме пищи;
- снижение аппетита;
- улучшение функции желудка;
- введение в организм витаминов, минералов и микроэлементов;
- снижения риска возникновения рака толстой кишки;
- питание микрофлоры кишечника;
- улучшение перистальтики;
- снижение уровня сахара в крови;
- уменьшение уровня холестерина.
Чтобы восстановить нормальный обмен веществ и устранить причину лишнего веса используйте биодобавку Product SV. Препарат снижает аппетит и притупляет чувство голода, усиливает действие диет, нормализует пищеварение. Способствует регулированию функции эндокринной системы.
В каких продуктах содержится клетчатка?
Для того чтобы быстро нормализовать работу ЖКТ, важно знать, в каких продуктах и в каких количествах содержится клетчатка. Растворимые пищевые волокна преобладают в:
- капусте;
- яблоках;
- брокколи;
- семечках;
- цитрусовых;
- овсе;
- различных ягодах;
- муке грубого помола.
А их нерастворимую разновидность можно получить при потреблении бобовых, оболочек зерновых культур, а также кожуры фруктов и овощей.
Содержание клетчатки в 100 г продуктов, наиболее богатых пустотелыми волокнами:
- от 0 и до 10 г – орехи, ржаной, бородинский и зерновой хлеб, капуста, помидоры, каши (овсяная, гречневая и перловая), цитрусовые, горох, свекла;
- от 10 и до 30 г – сухофрукты (изюм, курага);
- от 30 и до 50 г – отруби пшеничные.
Для налаживания корректного функционирования организма достаточно будет ежедневно потреблять в пищу бананы, авокадо, капусту, чечевицу, миндаль и шпинат.
Ставь лайк, если нравится материал и подписывайся на наш Дзен канал!