Витамин E (токоферол) – жирорастворимый витамин, являющийся важным антиоксидантом. В природе существует в восьми различных формах, отличающихся биологической активностью и исполняемыми в теле функциями.
Первое исследование витамина Е было проведено в начале 19 века на крысах братьями Шют. Этот эксперимент показал: крысы, выращенные исключительно на цельном молоке были нормально развитыми, но не могли размножаться. Научные сотрудники доказали, что отсутствующий фактор содержится в зелёных листьях и зародышах пшеницы.
Так был обнаружен жирорастворимый витамин Е. Исследовательская группа приняла решение назвать его альфа-токоферолом – от греческого «tocos» (что означает рождение ребенка) и «ferein» (чтобы вырастить).
Свойства витамина Е:
🔸 Витамин Е является мощным антиоксидантом;
🔸замедляет процесс старения клеток и улучшает их питание;
🔸 стимулирует иммунитет, участвует в защите от вирусных и бактериальных инфекций;
🔸 улучшает регенерацию тканей;
🔸 стимулирует образование капилляров и улучшает тонус, проницаемость сосудов;
🔸 улучшает циркуляцию крови;
🔸 защищает кожу от ультрафиолетовых лучей;
🔸 участвует в синтезе гормонов;
🔸 снижает образование шрамов, рубцов на коже;
🔸 защищает от рака мочевого пузыря;
🔸 защищает от рака простаты и болезни Альцгеймера;
🔸 понижает утомляемость организма;
🔸 способствует снижению сахара в крови;
🔸 помогает нормальному функционированию мускулатуры.
Особое положительное влияние витамин Е имеет на беременность и репродуктивную систему.
Продукты, богатые витамином Е:
🔹 семена подсолнечника. В этом продукте содержится максимальное количество витамина Е – причем это касается и нежареных, и жареных семечек;
🔹 миндаль. В сыром и жареном миндале содержание витамина Е примерно одинаковое;
🔹 масло зародышей пшеницы;
🔹 фундук;
🔹 морская капуста;
🔹 авокадо;
🔹 соя;
🔹 курага;
🔹 миндальное масло;
🔹 подсолнечное масло;
🔹 оливки;
🔹 оливковое масло;
🔹 томат;
🔹 шпинат;
🔹 арахис;
🔹 арахисовое масло;
🔹 горох;
🔹 фасоль;
🔹 брокколи;
🔹 кудрявая капуста;
🔹 кедровые орехи;
🔹 грецкий орех.
А что из перечисленного вы употребляете больше всего?
Понравилась статья? Тогда ставь палец вверх и подписывайся на мой канал))