Снова мы с женой были у бабушки, на этот раз она приготовила пирог с мясными шариками в сырной заливке.
- Итак-Тесто
- 0,5 литра тёплого молока
- 1чайн ложка соли
- 2стол ложки сахара
- 1пак сухих дрожжей
- 2стол ложки растительного масла
- мука примерно 800 грамм
Замесить,оставить в теплом месте минут на 40, затем в пакет и в холодильник на час.
Куриный фарш(500 гр) смешать с мелко нарезанным луком(1шт),добавить соль и перец по вкусу.
Для соуса смешать 2 яйца, 3-4стол ложки сметаны, 150 грамм сыра(в крупную тёрку), можно плавленый сырок, соль, перец по вкусу. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7см,выложить в смазанную растительным маслом форму.
Мокрыми руками сформировать шарики из фарша,отправить на тесто (примерно, как на фото).
Украсить кольцами сладкого перца, залить сырным соусом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40 - час.Дать остыть.
Всем приятного аппетита. Если понравилось поставь лайк и подпишись если не трудно. Спасибо !
