В салатах с рукколой важно правильно сочетать ингредиенты, так как эта зелень обладает пикантным горьковатым вкусом, который нужно сбалансировать. Сладкие помидоры и соус бальзамик идеально справляются с этой задачей. А яйцо и фета делают легкий овощной салат полноценным питательным блюдом. Отличная идея для ужина!
Основные ингредиенты:
- Руккола;
- Яйцо;
- Помидоры;
- Молотый черный перец;
- Бальзамический соус;
- Фета;
- Кунжут;
- Морская соль.
Этапы приготовления:
1. Промойте 30 г рукколы, просушите и выложите на тарелку.
2. Пару средних сладких помидоров нарежьте достаточно крупно. Выложите на рукколу, но не смешивайте.
3. 1 вареное яйцо разрежьте на дольки, 40 г феты - на кубики. Красиво выложите на салат, посолите и поперчите по вкусу.
4. Полейте сладким густым бальзамическим соусом, украсьте поджаренным кунжутом. Перемешивать не нужно.
Подавайте салат незамедлительно, пока помидоры не пустили сок. Приятного аппетита!