Устоять невозможно, пока пирог в духовке, аромат уже сводит с ума. Пышный, высокий, с идеальным сочетанием кисленьких яблок, грецких орехов и легкой нотки мёда. Этот пирог всегда будет украшением вашего стола, будь то семейное чаепитие или торжество.
150 г муки
4 яиц
10 г разрыхлителя
1-2 яблока
170 г грецких орехов
100 г сахара
3 ст.л. мёда
1 г ванилина
1 щепотка соли
приготовление
1. Орехи смолоть в процессоре, чтобы оставались небольшие кусочки.
2. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке (необходимо 180 г)
3. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной всего количества сахара. Добавить яблоки и мёд, все хорошо смешать.
4. Добавить к полученной массе молотые орехи.
5. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать массу до объединения всех компонентов.
6. Белки взбить со щепоткой соли, добавить оставшийся сахар и ещё раз взбить до "крепких" пиков.
7. К полученному тесту порциями ввести взбитые белки, осторожно размешивая массу лопаткой. Тесто должно получиться пышным.
8. Аккуратно вылить тесто в форму диаметром 22 см, дно которой выстелено пергаментом. отправить в разогретый до 180 градусов духовом шкафу, примерно 35-45 минут. Готовность проверить лучинкой.
Бисквит можно подать просто так к чаю, можно разрезать на коржи и смазать кремом. Приятного чаепития.
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь - https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram - https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:
Воспользуйтесь купоном скидки - 20minus
И получите 20% скидки на все книги.