Самые простые рецепты, иногда бывают самыми вкусными. Это очень простой кекс, в нём используются самые обычные ингредиенты, но вкус получается бесподобный.
Если захотите разнообразить начинку, добавьте сезонных ягод или фруктов. Можно проварить немного клубнику с сахаром и добавить поверх крема. В креме кофе можно заменить на цедру от 1 лимона и 2 лаймов.
Мне очень нравятся такие простые рецепты, так как их можно использовать как основу для чего-то более интересного. Если сверху полить растопленным шоколадом, то мы получим совершенно другой вкус.
Ингредиенты:
280 г - сливочного масла
360 г - сахара
4 шт. - яйца
300 г - пшеничной муки
225 г - сметаны
Приготовление:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до увеличения и побеления массы.
Добавьте яйца, по одному раз за разом, хорошо вымешивая после каждого добавления.
Продолжая вымешивать на первой скорости миксера, всыпьте муку. Добавьте сметану, переключите миксер на максимальную скорость, вымешивайте 20 секунд.
Подготовьте форму 25 см. Промажьте её сливочном маслом. Теперь нужно застелить пекарской бумагой дно и борта формы. Бумага должна быть выше формы на 2,5 - 3 см.
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Готовый кекс выньте из духовке и дайте постоять в форме 10 минут, затем переверните на решётку.
Этот кекс можно хранить до 5 дней в плотно закрытом контейнере пи комнатной температуре.
Сюда можно добавить начинку. Для этого смешайте 125 г жирной сметаны, 125 г сливок 33% и 2 ст.л. растворимого кофе в горячей воде.
Разрежьте остывший кекс по горизонтали на два коржа, промазать нижней корж, сверху накрыть вторым. Такой кекс может стоять в холодильнике до 3-х дней.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк и не забудьте подписаться на канал. Новые рецепты выходят каждый день.
Рецепты, которые можно брать за основу для своих шедевров:
Овсянка, которую вы полюбите - это базовый рецепт овсяной каши. В статье говориться как её правильно приготовить, чтобы она была вкусной и полезной.
Конфеты, которые всегда получаются - в этой статье написано, как правильно готовить конфеты из орехов, сухофруктов и приправ.
Болгарский пирог, Три стакана - этот пирог часто недооценивают, а зря. В нём можно менять начинку, тогда вкус всегда будет разный.
Базовый рецепт Панкейков - если хотите попробовать настоящие американские панкейки, то вам нужен этот рецепт.
Чуду - ароматный и тонкий закрытый пирог - измените начинку, добавьте картошки или грибов. Всё что захотите и у вас получится вкусный ужин или завтрак.
