Доброе утро, дорогие друзья, рассмотрим вопрос об отрубях!:)
Что такое отруби?
Отруби - это оболочка зерна, которая в нашем организме не усваивается. Своеобразная щетка, которая проходит по кишечнику и выводится из нашего организма. Из какого злака получены отруби значения не имеет, так как в любом случае это грубый материал не способный усвоиться.
Как влияют на гликемический индекс?
Снижают гликемический индекс продуктов. Когда поступают продукты, окруженные отрубями, организму сложнее добраться до углеводов, которые содержатся в этих продуктах. Как это происходит? Отруби внутри Вашего желудка соединятся с продуктом, перемолотым зубами, смоченным слюной и желудочно-кишечными соками, что замедлит процесс усвоения углеводов. Важно понимать, что гликемический индекс в продуктах снижается на 10-15%.
Как часто принимать отруби?
При отсутствии травм и воспалений внутри желудочно-кишечного тракта отруби стоит ввести в рацион на ежедневной основе.
С чем принимать отруби? Примеры.
1) Самостоятельно, запивая чистой питьевой водой (самый эффективный способ очистки организма). Для такого способа предпочтительней выбирать отруби в гранулах.
2) В жаркое, овощные рагу, овощные салаты, гуляши и иные соусные блюда.
3) В выпечку. Если из 100% взять 80 муки и 20 отрубей, то гликемический индекс готового продукта снизится. Тем не менее не советую Вам злоупотреблять выпечкой вовсе:)
Чем полезны отруби?
1) Нормализуют стул.
2) Вычищают кишечник.
3) Способны выводить соли тяжелых металлов из костей.
Крепкого здоровья, дорогие читатели!:) Очень рада видеть Вас у себя на канале!:) Спасибо за Ваше внимание!
#отруби #здоровое питание #гликемический индекс #снижение веса #здоровье