Такой диетический салат, относящийся к средиземноморской кухне, великолепно подойдёт для тех гурманов, которые следят за своим здоровьем. Если надоела традиционная куриная грудка, почему бы не приготовить что-нибудь с новой ноткой? В какое время года ни довелось бы наслаждаться этим салатом, он всегда напомнит о лете. Готовится такой салат очень быстро и просто. Не потребуется проводить какую-либо длительную обработку ингредиентов – всё максимально оперативно и легко. Это блюдо – прекрасная иллюстрация того, что полезная еда тоже может быть необычайно аппетитной и сытной.
На изготовление салата уйдёт минут 15-30.
Примерное количество порций – 4.
Калорийность каждой составит 90 калорий.
Ингредиенты такие:
- Креветки – около 350 г
- Авокадо – 150 г
- Плод грейпфрута – примерно 200 г
- Салатные листья – около 50 г
- Сок лимона – чайная ложка
- Цедра лимона – 2 г
- Порей – примерно 50 г
Создаётся салат так:
- Креветки нужно отварить и почистить.
- В миску к креветкам добавляются салатные листья. Кто-то их нарезает, а кто-то кладёт ненарезанными – всё зависит от личных предпочтений.
- Авокадо освобождается от косточки и нарезается дольками.
- Его тоже нужно положить в общую салатную миску.
- Далее очищается от кожицы, плёночек и косточек грейпфрут. Его стоит нарезать на дольки, которые также отправляются в общую миску.
- Теперь можно нарезать лук порей и добавить его в тарелку.
- Заправка готовится из лимонного сока, цедры
Осталось всё перемешать – и можно подавать блюдо.
При желании в заправку можно включить оливковое масло – оно органично впишется в средиземноморское блюдо.