Филе грудки индейки – легкий вариант ужина в любой день недели. А чтобы мясо не было сухим, мы положим его на овощную подушку и приправим куриным бульоном. Этот рецепт требует всего нескольких ингредиентов, которые, наверняка, есть у вас в холодильнике, и менее 10 минут на подготовку.
Ингредиенты:
1. Филе грудки индейки – 1200 г
2. Оливковое масло – 3 ст.л.
3. Морковь – 2 шт.
4. Красный сладкий перец – 1 шт. (большой)
5. Зеленый сладкий перец – 1 шт. (большой)
6. Лук репчатый – 2 шт.
7. Соль – 0,5 ч.л.
8. Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
9. Белове вино – 150 мл
10. Куриный бульон – 150 мл
11. Чеснок сушеный (порошок) – 0,5 ч.л.
12. Розмарин сушеный – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Вымыть и обсушить бумажными полотенцами мясо индейки. Если грудка большая, разрезать ее на куски по 300-350 г
2. Лук почистить и нарезать полукольцами.
3. Морковь почистить, нарезать ломтиками.
4. Перец болгарский вымыть, удалить семенную коробку. Нарезать перцы тонкими ломтиками.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Смажьте большую форму для выпечки оливковым маслом.
7. Выложите овощи на дно формы и сбрызните оливковым маслом, перемешивая, чтобы они покрылись слоем масла.
8. Посолить и поперчить индейку по вкусу, затем выложить в форму для запекания на овощи.
9. В отдельной миске смешайте вино, бульон и приправы (чеснок и розмарин).
10. Полейте индейку и овощи получившимся соусом.
11. Накройте блюдо фольгой и запекайте 40-50 минут.
12. Затем снимите фольгу, поставьте форму на уровень выше среднего и готовьте 10-15 минут, пока мясо не подрумянится.
Можно подавать к столу.
Если вы приготовили это блюдо на ужин, то гарнир вам скорее всего не понадобится. Если же вы подаете его на обед, сопроводите мясо вареным рисом или макаронами, они отлично сочетаются.
Приятного аппетита!
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Еще рецепты с индейкой есть на моем канале:
1. Филе грудки индейки с перцем
2. Фрикадельки из индейки в томатном соусе
3. Филе грудки индейки в горчично-медовом соусе
Спасибо, что дочитали до конца статьи. Надеюсь, мои рецепты помогают вам приготовить вкусные блюда.
Подписывайтесь на мой канал. Здесь вас ждет много интересных рецептов.