Мама готовит

На дворе лето, а это значит, что овощей на нашем столе стало еще больше. Однако, у каждой хозяйки есть ограниченное количество рецептов блюд, которые она готовит. Они, скорее всего, легки в приготовлении, хорошо получаются, и домочадцы с удовольствием их едят. Сегодня, используя одну основу для приготовления, мы приготовим пять разнообразных блюд на любой вкус. Основу всех блюд составят баклажаны. Для рулетиков лучше выбирать баклажаны среднего размера или крупные, маленькие скручивать неудобно....

Мойва – это небольшая морская рыба, богатая полезными для человеческого организма веществами. 1. Богатый источник омега-3 жирных кислот: Мойва содержит омега-3 жирные кислоты, которые важны для здоровья сердца, мозга и сосудов. Эти кислоты помогают снизить уровень вредного холестерина в крови, предотвратить развитие атеросклероза и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 2. Высокое содержание белка: Мойва является хорошим источником качественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей тела, а также для нормального функционирования иммунной системы...

Погрузитесь в гастрономическое путешествие по северным морям с нашей изысканной слабосоленой селедкой, идеальным сочетанием к норвежскому ржаному хлебу. Этот традиционный деликатес, заботливо приготовленный по старинным рецептам, представляет собой искусство кулинарии, в котором каждый кусочек рыбы пропитан уникальным сочетанием вкусов и ароматов. Селедка слабосоленая с добавлением особого букета специй и пряностей, предлагает истинное удовольствие для гурманов, подчеркивая нежную текстуру и богатый вкус рыбы...

Просыпаться утром под завораживающий аромат свежеиспеченного хлеба – это настоящее наслаждение, которое окунает в атмосферу уюта и домашнего тепла. Еще лучше, когда этот хлеб – норвежский ржаной, с его характерной плотной текстурой и глубоким, слегка ореховым вкусом и легким ароматом тмина. Использование хлебопечки значительно упрощает процесс приготовления норвежского ржаного хлеба, делая его доступным каждому. Вам не нужно быть опытным пекарем, чтобы насладиться вкусом настоящего домашнего хлеба...

Зелень: петрушка, укроп, кинза, а также зеленые овощи, являются важной частью здорового питания. Употребление зелени в зимний период особенно важно по нескольким причинам: 1. Поддержка иммунной системы: Зимой, когда риск простудных заболеваний возрастает, употребление зелени, богатой витаминами и антиоксидантами, помогает поддерживать и укреплять иммунную систему. Например, витамин C, содержащийся в зелени, известен своей способностью улучшать иммунитет. 2. Компенсация недостатка свежих продуктов: Зимой часто возникает недостаток свежих фруктов и овощей...

Паста - это универсальный продукт, который прекрасно сочетается с различными соусами и ингредиентами, делая блюда невероятно вкусными и разнообразными. Несмотря на то, что спагетти являются популярным вариантом пасты, существует огромное количество других видов, каждый из которых имеет свои особенности и историю. Сегодня мы рассмотрим несколько различных видов пасты и их использование при приготовлении блюд. 1. Начнем с классики - спагетти. Этот вид пасты имеет длинную, цилиндрическую форму и является одним из самых популярных вариантов...

Сегодня на нашем обеденном столе будет знаменитая куриная котлета, состоящая из двух слоев грудки с тонкой начинкой из сыра и вареной ветчины, заключенных в хрустящую золотистую панировку. Эта вкуснота берет свое начало от французского термина для обозначения высокой кухни. Если внимательно следовать рецепту, то за небольшое время на самой обычной домашней кухне можно получить блюдо, по вкусу не отличающееся от ресторанной еды. При этом сделанное вашими собственными руками из выбранных вами ингредиентов...

Знаете ли вы, что с нарезанными кабачками можно приготовить вкусный мясной пирог? Что ж, теперь знаете! Этот пирог с мясным соусом, пармезаном и брынзой выглядит просто великолепно. Только что вынутый из духовки, это именно тот пирог, о котором вы даже не подозревали который захотите готовить снова и снова. Для пирога с кабачками: Для мясного соуса: 1. Для мясного соуса разогреваем сковородку с 2 ст.л. оливкового масла. Обжариваем в нем мелко нарубленный лук. 2. Когда лук станет прозрачным, добавляем нарезанный пластинками чеснок...

Приготовить этот греческий пирог со шпинатом и брынзой, называющийся сложным словом «Спанакопита», проще, чем вы думаете. Тесто фило дает невероятный простор для творчества. Из него можно сделать большой пирог или маленькие пирожки или рулеты. Можно из прямоугольно раскатанных листов теста соорудить круглый пирог. Вместо того, чтобы складывать его, как идеальную запечатанную упаковку, чем больше складок и морщин вы создадите, тем красивее он будет выглядеть. Корочка запекается хрустящей, сохраняя внутри сочную и нежную начинку...

Когда наступает лето и дни становятся жаркими, меню на семейном столе тоже меняется. Хочется кушать более легкую пищу, наполненную сезонными витаминами. Вот как раз летом мы и готовим зеленый борщ. С одной стороны, это достаточно насыщенное блюдо, так как готовится, как правило, на свином бульоне. С другой же – огромное количество зелени несет дополнительный витаминный заряд. Рекомендую. Ингредиенты: 1. Свинина на кости – 1 кг 2. Картофель – 5-6 шт. 3. Лук репчатый – 1 шт. 4. Щавель – 2 пучка 5. Лук зеленый – 1 пучок 6...

Это рецепт самой сочной на свете запеченной свиной вырезки. Мясо покрыто легкой смесью специй, быстро подрумянится на сковороде, образуя красивую корочку, а затем запечено в простом соусе, чтобы оставаться невероятно нежным, сочным и вкусным. Нежная свинина, тающая во рту. Слова здесь бесполезны, нужно приниматься за еду. Ингредиенты: 1. Вырезка свиная – 1600 г 2. Паприка – 1 ст.л. 3. Чеснок сушеный – 2 ч.л. 4. Соль – 1 ч.л. 5. Перец черный – 1 ч.л. 6. Орегано сушеный – 1 ч.л. 7. Говяжий бульон – 1 стакан 8...

Сегодня на ужин готовим суперполезные фрикадельки из индейки без добавления муки и панировочных сухарей. А еще и запечем их в духовке, избавив себя от лишнего жира в виде масла, на котором мы обычно обжариваем мясо. Ингредиенты: 1. Филе грудки индейки (или курицы) -1 кг 2. Кабачок – 1 шт. 3. Пармезан – 40 г 4. Яйцо куриное – 2 шт. 5. Лук – 1 шт. 6. Чеснок – 4 зубчика 7. Соль – 1 ,5 ч.л. 8. Перец черный – 0,5 ч.л. 9. Орегано (сушеный) – 1 ч.л. 10. Масло растительное – 2 ст.л. Приготовление: 1. Сначала подготовим кабачок...