Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу предложить вашему вниманию довольно простой рецепт вкусного блюда с баклажанами и фаршем. Всего три основных ингредиента и на вашем столе будет полноценное мясное блюдо, которое можно использовать отдельно или с вашим любимым гарниром. Итак, переходим к рецепту.
Для приготовления нам понадобится:
- Граммов 800 баклажанов.
- Полкило мясного фарша.
- Три средних помидора.
- 3-4 зубчика чеснока.
- Пучок зелени укропа.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
В конце этой публикации вы найдёте ссылки на похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них.
Моем овощи и зелень, очищаем чеснок.
Баклажаны освобождаем от кожицы и нарезаем их небольшими кубиками. Солим, перемешиваем и оставляем минут на 20.
Затем промываем кусочки под проточной водой и даём стечь лишней влаге.
Фарш солим и перчим по вкусу. Выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем минут пять, разбивая на небольшие комочки.
Добавляем на сковороду с фаршем баклажаны, перемешиваем и продолжаем готовить ещё минут 10 на среднем огне.
В это время режем помидоры такими же кубиками. При желании можно снять с них кожицу, предварительно обдав их кипятком. Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.
Через 10 минут после баклажанов выкладываем на сковороду помидоры, снова перемешиваем и обжариваем эту смесь ещё минут 15. На этом этапе можно добавить по вкусу ещё соль и перец.
Наконец, добавляем измельчённый укроп и чеснок, ещё раз перемешиваем и через пять минут снимаем сковороду с огня.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Наши ароматные и вкусные баклажаны с фаршем полностью готовы.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки. подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Закуска из баклажанов с помидорами. Просто и вкусно.
Баклажаны со вкусом грибов на сковороде.
Жареные огурцы это просто и вкусно.