174 подписчика

🍉 3 вкусных рецепта салата с арбузом из летних меню кафе

17 августа 202017 авг 2020

1 мин

На улицах начали появляться палатки с дынями и арбузами. Все еще едите его просто так или с белым хлебом? Вот 3 рецепта, как его можно оригинально приготовить. Читайте: Врачи рассказали, кому нельзя есть арбуз Салат с арбузом, сыром фета и орехами пекан Ингредиенты Очищенный арбуз — 250 г Сыр фета — 60 г Орех пекан — 20 г Фреш лайма — 5 г Оливковое масло extra virgin — 10 г Соль и перец — по вкусу Как приготовить? Очистите арбуз от кожуры и семечек. Нарежьте крупными кубиками, посолите и поперчите по вкусу. Раскрошите сыр фета в арбуз, заправьте оливковым маслом и соком лайма. Измельчите орехи и посыпьте ими салат. Салат с арбузом и брынзой Ингредиенты салата Мякоть арбуза — 200 г Салат романо — 70 г Салат Латук — 20 г Брынза — 160 г Тыквенные семечки — 30 г Мята — 3 веточки Сливки 33 % — 50 г Ингредиенты заправки Соус наршараб, арбузный фреш, кокосовая вода — по 70 мл Рыбный соус, сок имбиря — по 5 мл Чили перец — ½ шт Сок лайма — 10 мл Соус мирин — 20 мл Мята, эстрагон, кинза — п

Оглавление

Салат с арбузом, сыром фета и орехами пекан
Ингредиенты
Как приготовить?

На улицах начали появляться палатки с дынями и арбузами. Все еще едите его просто так или с белым хлебом? Вот 3 рецепта, как его можно оригинально приготовить.

Читайте: Врачи рассказали, кому нельзя есть арбуз

Салат с арбузом, сыром фета и орехами пекан

Ингредиенты

Очищенный арбуз — 250 г

Сыр фета — 60 г

Орех пекан — 20 г

Фреш лайма — 5 г

Оливковое масло extra virgin — 10 г

Соль и перец — по вкусу

Как приготовить?

Очистите арбуз от кожуры и семечек. Нарежьте крупными кубиками, посолите и поперчите по вкусу. Раскрошите сыр фета в арбуз, заправьте оливковым маслом и соком лайма. Измельчите орехи и посыпьте ими салат.

Салат с арбузом и брынзой

Ингредиенты салата

Мякоть арбуза — 200 г

Салат романо — 70 г

Салат Латук — 20 г

Брынза — 160 г

Тыквенные семечки — 30 г

Мята — 3 веточки

Сливки 33 % — 50 г

Ингредиенты заправки

Соус наршараб, арбузный фреш, кокосовая вода — по 70 мл

Рыбный соус, сок имбиря — по 5 мл

Чили перец — ½ шт

Сок лайма — 10 мл

Соус мирин — 20 мл

Мята, эстрагон, кинза — по 3 веточки

Как приготовить?

Заправка. Измельчите травы и перец чили. Смешайте все остальные ингредиенты и оставьте настояться 15 минут.

Салат. Взбейте сливки с половиной сыра. Другую половину поломайте на кусочки и вмешайте в получившуюся массу. Нарежьте арбуз кубиками. Промойте и просушите листья салата. Тыквенные семечки обжарьте до золотистого цвета на сковороде.

Сервировка. На тарелку выложите ингредиенты в следуюшей очередности: листья салата, мякоть арбуза, сливочно-сырная масса, семена тыквы, заправка, листья мяты.

Салат с арбузом и шпинатом

Ингредиенты

Арбуз — 100 г

Шпинат — 10 г

Мангольд — 5 г

Сыр фета — 30 г

Горгонзола — 15 г

Салат корн — 5 г

Персик — 60 г

Сок лайма — 1 ч. л.

Мед — 5 мл

Оливковое масло — 2 ч. л.

Проростки нута — 5 г

Как приготовить?

Вытащите мякоть арбуза и нарежьте на равные кусочки. Персик нарежьте на равные дольки. Нарежьте фета, горгонзолу и мангольд и добавьте вместе с проростками нута к фруктам. Заправьте салат соком лайма, медом и оливковым маслом. Украсьте шпинатом и салатом корн.

Источник: https://kachestvo.media/3-vkusnyh-retsepta-salata-s-arbuzom-iz-letnih-menyu-kafe/

Летние рецепты

18,2 тыс интересуются