Когда наступает сезон кабачков, то всегда делаю из них оладушки. Ведь это быстро, вкусно, и малозатратно. Но в этот раз решила немного поэкспериментировать и добавить дополнительные ингредиенты, о чём ни разу не пожалела! Пара недорогих ингредиентов, а вкуснее в разы!)
Нам понадобится:
Кабачок - 2 средние шт.;
Яйцо куриное - 2 шт.;
Мука - 150 гр.;
Сметана/майонез - 2 ст. л.;
Сырок плавленный - 2 шт.;
Зелень (у меня петрушка) - небольшой пучок.
Соль, специи - по вкусу
Для начала моем и натираем наши кабачки на мелкой терке (для этого лучше брать молодые, нежно зеленые кабачки, т. к. они мягче и лучше трутся).
Затем, что бы масса стала менее водянистой, руками или ложкой выжимаем сок. В итоге кабачки становятся более рассыпчатыми.
Добавляем сметану/майонез, соль и специи по вкусу (у меня черный перец).
Добавляем муку и перемешиваем.
Затем к кабачкам добавляем яйца, натертые на мелкой терке сырки и нарезанную зелень (зелень лучше нарезать помельче).
Получается такая однородная масса.
В разогретой на растительном масле сковороде формируем ложкой наши оладушки. Укладывайте их поплотнее, и не делайте слишком большие, дабы они лучше переворачивались.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, то, пожалуйста, не жалейте лайка и комментария)
Вам не трудно - а мне приятно)
Вам может быть интересно:
Максимально простая, быстрая и дешевая пицца на сковороде:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/maksimalno-prostaia-bystraia-i-deshevaia-picca-na-skovorode-5f3d2097f7bdb57ea2bf324d
Ленивый Торт Наполеон, который сэкономит Вам время, а вкус останется тот же!):
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/lenivyi-tort-napoleon-kotoryi-sekonomit-vam-vremia-a-vkus-ostanetsia-tot-je-5f437db39891307d8ed473fd
Улучшенный рецепт ароматных сырников, который придется по душе всем!:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/uluchshennyi-recept-aromatnyh-syrnikov-kotoryi-pridetsia-po-dushe-vsem-5f3ba6f92557a011b2a4a34c
Тесто как на сырники, а готовится быстрее и получается вкуснее: https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/testo-kak-na-syrniki-a-gotovitsia-bystree-i-poluchaetsia-vkusnee-5f35160d520dd63e19e8eee5
Ароматное и нежное кабачковое рагу без лишней возни у плиты: https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/aromatnoe-i-nejnoe-kabachkovoe-ragu-bez-lishnei-vozni-u-plity-5f390c7ad574671932bb7552