Крылышки по-грузински

Понадобится:

• 800 г куриных крыльев 
• 1 сладкий перец
• 1 белая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 средний пучок петрушки
• 1 ч. л. аджики
• 3 ст. л. растительного масла
• соль

Приготовление:

1. Крылышки вымыть, обсушить, у каждого отрезать верхний сустав, оставшуюся часть натереть солью. Овощи вымыть. Лук очистить, крупно нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Перец нарезать длинными полосками. Петрушку вымыть, хорошо обсушить, оборвать листья и мелко нарубить.
2. На сковороде разогреть масло, выложить крылья и обжарить с двух сторон, добавить лук и сладкий перец. Перемешать и продолжать тушить под крышкой 5–7 мин. 
3. Добавить на сковороду рубленую петрушку и аджику, хорошо перемешать и прогреть 2 мин, посыпать чесноком, накрыть крышкой и сразу выключить огонь. 
4. Оставить готовые крылышки постоять под крышкой 1–2 мин.