Добрый день, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом закуски с фасолью.
Давно известна польза фасоли при болезнях почек, поскольку употребление блюд из нее имеет мочегонное свойство. Также полезны эти бобы при переутомлении, поскольку показано, что при нервном истощении и стрессах отвар из фасоли способствует восстановлению организма. Полезна фасоль при различных заболеваниях сердца, печени и желудочно-кишечных заболеваниях. Антибактериальные свойства этого растения позволяют использовать ее при различных заболеваниях ротовой полости, кроме этого отмечено, что употребление фасолевых блюд снижает риск образования налета на зубах и зубного камня. Также еще в древности установлена польза употребления фасоли при заболеваниях груди и легких.
Кроме того, в фасоли много витаминов группы В, а также А, С и РР. Но особенно полезна фасоль потому, что содержит большое количество витамина Е, который является антиоксидантом и предупреждает возникновение заболеваний сердца и сосудов. Содержание этого витамина в фасоли вместе с витаминами А и С способствует улучшению зрения.
Итак, рецепт.
Отварить фасоль до готовности.
Добавляем к фасоли помидоры, порезанные кубиками, болгарский перец,порезанный соломкой, морковь, натертую на крупной терке, порезанную зелень петрушки, чеснок (через пресс), растительное масло, соль и сахар.
Ставим на огонь и тушим 40 минут.
Далее раскладываем закуску по стерилизованным банкам и закатываем. Укутываем и оставляем остывать. Храним в погребе.
Приятных заготовок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фасоль - 1 кг
помидоров - 3 кг
болгарский перец - 500 г
морковь - 500 г
пучок петрушки
чеснок - 0,5 ст
растительное масло - 1 ст
соль, сахар - по 2 ст. ложки
Поддержите развитие канала.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайк, делитесь в соц. сетях и подписывайтесь на мой канал.