5 вкуснейших и простых диетических завтраков

Йогурт с мюслями

Сбалансированный и полноценный завтрак поможет восстановить потраченную за ночь энергию, зарядит отличным настроением и придаст бодрости на весь день.

Вкусный и питательный завтрак оградит от дальнейшего переедания, что положительно скажется на фигуре. Утренний прием пищи пробуждает мозг и запускает метаболизм, поэтому легкий завтрак крайне важен. Лучше всего после пробуждения выпить стакан воды, подождать 20-40 минут и лишь затем начать завтракать, это необходимо для того, чтобы организм подготовился к усвоению питательных веществ.

Овощной омлет

Овощной омлет

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 50 мл молока
• свежий томат
• сладкий перец
• красный лук
• сливочное масло – 1 ст. л.
• соль и другие специи – по вкусу

Приготовление:

• нарезанные овощи и лук слегка обжарить на сливочном масле, предварительно разогрев сковороду
• яйца взбить с молоком (добавить специи по вкусу) и залить ими обжаренные овощи.
• накрыть крышкой и готовить 5-10 минут (при желании можно перемешать омлет вилкой, тогда его будет удобно подать на ломтике зернового хлеба). Томат сделает омлет сочным, поэтому не пугайтесь «воды» в нем, так будет только вкуснее! При подаче блюдо можно украсить зеленью.

Яичница с помидорами по-гречески (страпацада)

Яичница с помидорами

Ингредиенты:

• 2 яйца
• томат (можно добавить томатную пасту)
• красный лук
• натертый сыр – 50-100 гр.
• сливочное масло – 1 ст. л.
• соль и другие специи по вкусу
• зеленый лук, укроп и петрушка для украшения

Приготовление:

• нарезанные лук и томат слегка обжарить на сливочном (или оливковом) масле, добавить соль и другие специи по вкусу.
• накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 4 минут.
• добавить смешанные в миске яйца и пару раз перемешать содержимое сковороды (до готовности).
• добавить сыр и накрыть крышкой на 1 минуту (иначе сыр не расплавится). При подаче украсить зеленью.

Овсяная каша

Овсянка

Ингредиенты:

• молоко – 2 стакана
• вода – 0,5 стакана
• овсяные хлопья – 1 стакан
• сливочное масло – 1 ст. л.
• сахар и соль по вкусу

Приготовление:

• в кастрюлю вылить молоко и воду, довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая
• добавить сахар и соль
• высыпать овсяные хлопья и убавить огонь
• периодически помешивать до готовности (около 4 минут)
• когда блюдо будет готово, положите в кастрюлю масло

По желанию можно добавить мед, орехи, фрукты или ягоды.

Творожная запеканка

Запеканка из творога

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.
• творог – 500 г
• сливочное масло – 2 ст. л.
• манная крупа – 2 ст. л.
• ванилин
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.

По желанию можно добавить ягоды или тертое яблоко.

Приготовление:

• смешать творог (зернистый творог необходимо заранее измельчить) с подогретым маслом
• в отдельной миске миксером взбить яйца с сахаром (до получения пены)
• смешать получившиеся творог и яйца с манной крупой до однородной текстуры
• получившуюся смесь оставить на 15 минут
• форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом
• приготовленную смесь выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Гранола с молоком, творогом, йогуртом или кефиром

Гранола с йогуртом и фруктами

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 2 стакана
• любые орехи (фундук, миндаль, арахис, кешью, грецкий орех) – 1/3 стакана
• любые сухофрукты 1/3 стакана (яблоки, бананы, изюм, курага, чернослив, абрикосы, финики, груши)
• мед – 2 ст. л.
• любое масло (сливочное, оливковое, подсолнечное) – 2 ст. л.
• щепотка соли и сахара (можно заменить кленовым сиропом) – 1/2 ч. л.

По желанию можно добавить корицу, гвоздику, натертый имбирь, семечки (подсолнечные, тыквенные, семена чиа, семена льна, кунжут) или кокосовую стружку. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте все, что кажется вам вкусным!

Приготовление:

• разогреть духовку до 180 градусов
• в глубокой посуде смешать все ингредиенты, тщательно перемешав их
• противень застелить пергаментом для выпекания и равномерно выложить на него получившуюся массу
• отправить смесь в духовку на 15 минут, затем достать, тщательно перемешать и запекать до появления золотистой корочки (еще около 15 минут).

Приятного аппетита!